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在禁食一個月後，開齋節是一個期待已久的時刻。您將做各種準備迎接盛宴的到來，其中之一是準備各種典型的Lebaran菜餚。 Ketupat，opor，糕點和各種其他食物。儘管這是一年一遇的時刻，但建議您繼續限制可能導致未來健康問題的食物類型，例如過量攝入脂肪和碳水化合物。如何處理各種特殊的Lebaran菜餚，讓它們更健康？
使用低脂肪的肉類
在開齋節時，通常供應的典型食物是opor和燉菜，基本成分可以是雞肉或牛肉。您通常用哪種肉烹製這種典型的Eid餐？不同類型的肉在質地，脂肪含量和營養方面也不同。您可以選擇脂肪含量較低的肉類來維持脂肪攝入量。
在牛肉中，富含脂肪的部分通常更好，但如果您正在尋找更健康的選擇，您可以選擇稱為牛肉的類型 精益削減 或低脂肪。根據美國如果在100克肉中總脂肪少於10克，飽和脂肪少於4.5克，膽固醇少於95毫克，則農業部（USDA）將肉稱為低脂肪。雖然脂肪含量很低的牛肉只含有5克總脂肪，2克飽和脂肪和95毫克膽固醇。低脂牛肉的類型是牛腩和腿筋。雖然脂肪含量高的肉類通常存在於腹部和肋骨中。
在雞肉中，高脂肪的部分是深色皮膚和肉。每100克雞皮含有41克脂肪。雖然肉體的部分像大腿一樣顏色較深，但如果沒有皮膚，則含有5.7克脂肪。但如果你使用皮膚，脂肪量就會變成11.2克。雞翅部分也含有不少脂肪。如果沒有皮膚，一個雞翅含有8.1克脂肪，但如果使用皮膚，脂肪含量增加到19.5克。
除了濃稠的椰奶外，還可以使
經常用於烹飪典型Lebaran食物的基本成分之一是椰奶。椰子汁由椰子汁製成，用於製作opor和咖哩菜餚。有兩種類型的椰奶，濃椰奶和薄椰奶。濃稠的椰奶是從磨碎的舊椰子肉中獲得的，然後將磨碎的結果與少量水混合併擠壓直至汁液流出。來自磨碎椰子的第一種果汁通常被稱為濃椰子汁。如果之後椰子再次與水混合併擠壓，那麼由質地產生的椰奶不再像第一次擠壓的結果那樣厚。香氣和味道也不同，這被稱為薄椰奶。經常磨碎的椰子與水混合併擠壓，生產的椰奶將更加流動。
如果你經常聽到過多的椰奶會導致高膽固醇，這並不完全正確。椰子汁是由植物製成的，即椰子，其天然沒有膽固醇水平。但椰奶含有高水平的脂肪，因此仍然需要加以限制。例如，濃稠的椰奶含有792千卡的熱量，其中大部分來自脂肪。雖然稀釋椰奶的卡路里含量約為400千卡。
為了避免使用椰奶而不是過量，你可以使用薄椰奶。但由於它多次與水混合，薄椰奶的味道並不像濃稠的椰奶那麼美味。因此，您可以使用低脂牛奶作為您的美食的混合物，以添加鹹味，甚至可以用脫脂牛奶代替椰奶。如今，有許多食譜提供替代烹飪成分的使用，以提高食物的營養質量。
改變鑽石中的大米類型
Eid最粘的食物類型是用編織椰子葉烹製的白米飯。常用的米飯類型是白米飯。為了使ketupat更有營養，你可以嘗試用糙米，糙米或黑米烹飪ketupat。
白米包含在該類型中 精製穀物這意味著在製造過程中，白米經歷了一個增加儲存容量和改善米飯質地的過程。但是這種加工使得白米失去纖維，鐵和大部分維生素B.而其他類型的米飯如糙米和糙米由於加工最少而仍然具有完全的營養成分。您可以使用這種類型的米飯，高纖維含量可以讓您快速充實，這樣可以防止您在假期中暴飲暴食。
