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醫療視頻: 這「17種食物」，醫生都不敢吃，但是很多人卻吃得津津有味
有很多東西可以影響你的身體新陳代謝 - 從你喝的飲料到你每天吃的食物。快速的新陳代謝意味著你的身體燃燒更多的卡路里。相反，身體代謝緩慢意味著你的身體燃燒的卡路里更少，使你更難維持或減肥。可以減緩身體新陳代謝的一個因素是高脂肪食物，即垃圾食品。
本文討論加工食品如何減緩新陳代謝。
高脂肪食物使身體難以燃燒卡路里
垃圾食品是指通常含有高卡路里和加工過的碳水化合物的加工食品。高脂肪食物也包括垃圾食品組。垃圾食品通常很少有人體所需的必需營養素，如蛋白質和纖維。
你的身體需要消耗能量來消化，吸收和代謝你吃的食物。身體消化和加工垃圾食品所釋放的能量變得比消化整個食物時更少的身體燃料。身體消化食物釋放的能量減少意味著全天燃燒的卡路里更少。
更重要的是，高脂肪食物不像其他食物樣本那樣容易消化。結果，您的身體新陳代謝減慢並開始儲存多餘的脂肪以備將來使用。最後，身體的新陳代謝緩慢使身體更加肥胖。
垃圾食品會導致身體出現胰島素抵抗
食用垃圾食品和其他高脂肪食物與增加胰島素抵抗的風險有關。這是因為大多數垃圾食品都是用植物油和反式脂肪加工的。兩者均富含omega-6，可引發炎症。過量攝入omega-6與體重增加和胰島素抵抗有關。
胰島素抵抗是一個過程，在這個過程中，我們的身體將過多的碳水化合物轉化為體內脂肪。這會導致血糖水平急劇上升。胰島素抵抗是代謝綜合徵的主要危險因素，例如肥胖症，2型糖尿病，心髒病和中風。
垃圾食品引發假飢餓
如果沒有冷甜飲料來清理喉嚨，吃垃圾食品肯定是不完整的。但這正是增加身體新陳代謝危險的原因。
大多數包裝的甜飲料含有高果糖玉米糖漿。果糖是一種由肝臟代謝的簡單醣。如果大量食用，果糖即使在進食後也會引發假的飢餓信號。結果，你會一次又一次地吃東西。最後，這會導致肝臟過度負荷，使其變成圍繞胃部積聚的脂肪。
高脂肪食物導致肌肉不能燃燒葡萄糖作為能量
正常飲食一般每天含有約30％的脂肪。但是垃圾食品和高脂肪食品可以為您提供約55％的日常脂肪需求量。
當你吃垃圾食品時，特別是幾乎每天都常常吃垃圾食品，肌肉燃燒葡萄糖的能力就會受到干擾。這是垃圾食品的副作用，這是非常危險的，因為肌肉在進食後沖洗體內過多的血糖起著重要作用。
在正常情況下，您的肌肉會分解葡萄糖或儲存以備後用。你的肌肉佔你體重的30％左右。因此，如果你失去了葡萄糖代謝功能的關鍵參與者，這可以為進食後血糖繼續急劇增加開闢道路。這種情況稱為餐後高血糖。
血糖異常增加會導致身體的新陳代謝減慢，發炎的身體組織（類似於被感染攻擊），血管變窄，體內自由基的危險積聚，血壓飆升，直到胰島素產生急劇下降，所以它會讓你快速吃完後又餓死了。從長遠來看，超過極限的血糖增加會增加代謝綜合徵的風險，例如2型糖尿病，肥胖和心髒病發作。
