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醫療視頻: 魚油可降膽固醇？搞懂4大迷思再說！
高膽固醇是一種不良健康狀況。這種情況可能會使您更容易出現心髒病和中風。因此，許多人做出各種努力來降低體內的高膽固醇水平。一種方法是服用魚油補充劑。但是，魚油可以降低膽固醇嗎？
魚油可以降低高膽固醇，真的嗎？
魚中含有的脂肪與其他動物所含的脂肪不同。魚中的脂肪是兩種多不飽和脂肪酸的形式，即二十二碳六烯酸（DHA）和ekosapentanoat（EPA），它們包括在ω-3脂肪酸組中。這些ω-3脂肪酸是由來自海洋植被的魚類（稱為浮游植物）作為食物獲得的，然後將其儲存在體內的魚脂中。
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魚中含有的Omega-3脂肪酸含量各不相同，取決於魚獲取食物的位置以及魚體內儲存的脂肪量。因此，一些魚含有更多的ω-3脂肪酸，如鮭魚，鯖魚，沙丁魚，禿鷲，金槍魚和鱒魚。
已知在魚類中的DHA和EPA形式的Omega-3脂肪酸對您的心臟健康非常有益。除此之外，ω-3脂肪酸可預防心律失常（心律不齊），減少炎症和血栓風險，降低甘油三酯水平和高血壓，並增加高密度脂蛋白膽固醇。
然而，實際上ω-3脂肪酸不能用於降低LDL膽固醇。因為ω-3脂肪酸可以略微增加你的LDL膽固醇水平。這種變化非常小，從3％到10％不等。另一方面，ω-3脂肪酸也可以增加您的LDL大小，其中較大的LDL大小可以有益於您的心臟健康。相反，較小的低密度脂蛋白膽固醇可以增加動脈粥樣硬化的風險。
因此，更合適的是，omega-3脂肪酸可以幫助你減少血液中高水平的甘油三酯，而不是減少壞膽固醇（LDL）。甘油三酯是體內的一種脂肪，體內高水平的甘油三酯也會增加患心髒病或中風的風險。
注意如何烹飪魚以保持其有用
如果烹飪不正確，魚的一些好處可能會丟失。通過直接煎炸或用麵粉塗上魚然後油炸它可以使魚變得富含飽和脂肪和反式脂肪。使用黃油烹飪魚類也可以減少營養，並在魚類中添加飽和脂肪和膽固醇。
那麼，烹飪魚的好方法是什麼？烹飪魚的最佳方法是讓你可以獲得其中的好處，就是通過蒸煮或烘烤來烹飪它。
美國心臟協會建議人們患有或有患心血管疾病或心髒病的風險，並且健康人每周至少兩次食用各種類型的魚。但是，也要小心魚中的汞含量。最好避免食用箭魚，鯖魚和瓦魚，因為它們的汞含量非常高，而不是其他魚類。
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如果我不喜歡魚，我怎麼能得到omega-3脂肪酸？
你可以從魚油補充劑中獲取omega-3脂肪酸。一項研究表明，每天食用900毫克的ω-3脂肪酸約6個月可導致血液甘油三酯水平降低4％。在許多研究中用於降低甘油三酯水平的最有效劑量的ω-3脂肪酸在2-4克之間。你可以從魚油補充劑中獲得這種劑量。
患有心髒病的人每天應攝入1克ω-3脂肪酸，這些脂肪酸可以從魚類，營養補充劑或兩者的組合中獲得。同時，血液中甘油三酯水平高的人每天應攝入2-4克ω-3脂肪酸，但你應該聽醫生的意見。
食用高於3克的魚油補充劑會導致某些人內出血。因此，如果您想服用魚油補充劑以降低甘油三酯水平，您應該先諮詢您的醫生應該服用的劑量。
具有非常高的甘油三酯水平（超過500 mg / dL）的個體可以從食用含有ω-3脂肪酸的魚油補充劑中獲益最多。然而，除了服用魚油補充劑之外，如果你也應用均衡飲食更好。
魚油補充劑會引起副作用嗎？
然而，如果使用不當，魚油補充劑是肯定會產生副作用的藥物。魚油補充劑可能引起的副作用是：
- 魚油補充劑可能會讓你想要口腔內有嘔吐，腹瀉，bel氣和腥味。
- 魚油補充劑中攝入的omega-3脂肪酸攝入量非常高，可以降低血液正常凝血的能力。
因此，許多專家建議你每週吃2-3次含有omega-3脂肪酸的魚比你應該服用魚油補充劑。
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