內容:
- 醫療視頻: 【精品咖啡#06】鑲金的咖啡豆!? 認識印尼頂級咖啡 - 黃金曼特寧
- 阿拉比卡咖啡
- 阿拉比卡咖啡的特徵
- 阿拉比卡咖啡的味道和香氣
- 阿拉比卡咖啡的例子
- 羅布斯塔咖啡
- 羅布斯塔咖啡的特徵
- 羅布斯塔咖啡的味道和香氣
- 羅布斯塔咖啡的例子
醫療視頻: 【精品咖啡#06】鑲金的咖啡豆!? 認識印尼頂級咖啡 - 黃金曼特寧
咖啡是世界各地許多人青睞的飲品之一。事實上，這種飲料已成為現代生活方式的重要組成部分。您現在可以在任何地方找到咖啡店。供應的咖啡也是各種類型的。如果您不是咖啡鑑賞家，可能很難記住各種咖啡及其差異。像茶一樣，咖啡種植在世界各地。因此，有許多種類的咖啡豆具有不同的特性。
另請閱讀：有多少次咖啡仍然被認為是健康的？
通常，咖啡豆根據植物種類分為兩種類型。這兩種類型是阿拉比卡咖啡豆和羅布斯塔咖啡豆。然而，從每種咖啡植物中仍然存在各種衍生物變異。與出生在同一物種中的人類一樣，每個人都有自己的特徵，這些特徵基於種族，國家或出生地。同樣與咖啡豆。還等什麼，請參考以下世界各地的各種咖啡。
阿拉比卡咖啡
阿拉比卡咖啡豆是最常見的類型，用於製作咖啡。目前市場上銷售的咖啡中約有70％是阿拉比卡咖啡豆。這種植物在非洲中部和東部大陸，美洲南部大陸以及南亞和東南亞大陸生長最多。這些咖啡豆生產國屬於熱帶和亞熱帶氣候。
阿拉比卡咖啡的特徵
阿拉比卡咖啡被認為是最優質的咖啡。因為，阿拉比卡咖啡更難以加工和加工。除了對溫度變化非常敏感外，這種植物很容易受到病蟲害的侵襲。因此，今年的產量低於羅布斯塔咖啡。
阿拉比卡咖啡也必須非常小心地處理。這種咖啡豆具有略微伸長和扁平的形狀。與羅布斯塔咖啡豆相比，阿拉比卡咖啡豆的尺寸略大。此外，與羅布斯塔咖啡豆相比，質地更細膩。
另請閱讀：有多少孩子可以喝咖啡？
阿拉比卡咖啡的味道和香氣
因為阿拉比卡咖啡中蔗糖或糖的含量較高，所以你可以感受到這種咖啡味道相當甜和酸。香氣也像花朵和水果的混合物一樣香氣撲鼻。阿拉比卡咖啡含有1.2％的咖啡因，因此釀造後感覺柔軟，不會太濃。這就是為什麼在咖啡館，餐館或著名咖啡店供應的大多數咖啡通常都使用阿拉比卡咖啡豆。
阿拉比卡咖啡的例子
這種咖啡在世界許多地方都有發現。阿拉比卡咖啡的一些著名例子是埃塞俄比亞咖啡，肯尼亞，托拉佳，蘇門答臘，Mandailing，爪哇（來自Ijen Crater地區，東爪哇的咖啡種植園），巴布亞新幾內亞，哥倫比亞和巴西。
羅布斯塔咖啡
與阿拉比卡咖啡不同，羅布斯塔咖啡豆的種類並不是那麼廣泛。這種咖啡種類廣泛種植在西非大陸，東南亞和南亞。然而，一些生產阿拉比卡咖啡的國家也種植羅布斯塔咖啡。
羅布斯塔咖啡的特徵
與阿拉比卡咖啡植物相比，該植物更容易生長和維持。這種咖啡甚至可以種植在溫度變化不太高的土地上。一年之內，羅布斯塔咖啡廠可以生產比阿拉比卡咖啡更多的咖啡豆。種子的形狀是圓形的，比阿拉比卡咖啡豆稍微密集。羅布斯塔咖啡豆的大小也較小，質地有點粗糙。
另請閱讀：咖啡對某人心情的負面和正面影響
羅布斯塔咖啡的味道和香氣
羅布斯塔咖啡的獨特口味厚實而有點苦。因為咖啡因含量高於阿拉比卡咖啡，高達2.2％。這種咖啡的味道和香氣非常濃郁，類似於巧克力，紅茶和堅果。在加工成飲料後，某些類型的羅布斯塔咖啡有點像木頭。通常羅布斯塔咖啡用作速溶咖啡成分。
羅布斯塔咖啡的例子
印度尼西亞生產許多類型的羅布斯塔咖啡豆。來自印度尼西亞的羅布斯塔咖啡的一些例子包括楠榜，西爪哇，巴厘島，弗洛雷斯和明古魯咖啡。麝香貓咖啡也來自羅布斯塔咖啡植物，但也有阿拉比卡咖啡植物。例如，來自其他國家的羅布斯塔咖啡是印度，越南，牙買加和烏干達。
