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地中海貧血是一種遺傳性疾病，通過家族血液遺傳。地中海貧血無法治愈，但這種病症引起的各種症狀可以通過治療和健康的生活方式來控制。管理地中海貧血必須考慮的一件事是選擇食物。因為，地中海貧血經常導致營養問題。這種影響可能更加致命。那麼，地中海貧血的食物選擇是什麼？
地中海貧血患者需要注意鐵的消耗
印度尼西亞是世界上地中海貧血風險最高的國家之一。根據世界衛生組織（世衛組織）收集的100名印度尼西亞人的數據，有6至10人有地中海貧血的風險。
基因突變使身體無法產生完美形式的血紅蛋白。位於紅細胞中的血紅蛋白用於攜帶氧氣。這導致血液不能正常攜帶氧氣。當健康紅細胞數量減少時，送到所有其他身體細胞的氧氣攝入量也會減少。
地中海貧血患者需要注意的一個重要事項是體內鐵積聚的風險。實際上，食物中鐵的吸收不會大量發生。由於輸血，可能發生顯著的鐵累積。因此，地中海貧血患者應注意攝入鐵，以免積聚。
2010年的研究發表在紐約科學院的報告稱，地中海貧血患者最常見的營養問題是缺乏維生素A，D，E，鋅和葉酸。
與其他更健康的人相比，由地中海貧血引起的營養不良問題導致身體免疫系統減弱並且患骨質疏鬆症的風險更大。同時，兒童和青少年的地中海貧血可導致發育障礙（生長遲緩甚至生長障礙）和青春期障礙。
保持地中海貧血患者營養均衡的指南
1鐵
高鐵食物被認為是滿足地中海貧血患者營養需求的最佳選擇。鐵有助於血紅蛋白的產生，同時也有助於紅細胞的產生。然而，地中海貧血的鐵食物來源的選擇必須考慮鐵本身的質量。
在“營養與飲食學會雜誌”（2016）中，解釋了地中海貧血的鐵需求分為兩種，即非血紅素和血紅素鐵。人們 不進行輸血的地中海貧血 建議避免使用鐵強化食品，避免食用過多的紅肉。 為了減少鐵的吸收，可以在進食時食用茶。該組還推薦使用葉酸補充劑。
同時對於那些患有地中海貧血的人 必須經常輸血並接受鐵質鐵，沒有必要進行低鐵飲食。在這種情況下，低鐵飲食實際上被認為會降低地中海貧血患者的生活質量。
當完全避免攝入鐵時，鋅的攝入量會減少。雖然鋅對免疫力的形成，維持骨骼健康和生長非常重要。
Zink
鋅是一種不能儲存在體內的礦物質，因此我們必須從日常食物中滿足其需求。鋅的攝入量可以從紅肉（牛肉，羊肉，豬肉）和豆類中獲得。但請記住：不需要輸血的地中海貧血患者必須限制肉類攝入量。
3.維生素D.
維生素D具有吸收骨骼和牙齒組織中的礦物質，維持整體身體抵抗力以及抵抗由於地中海貧血導致的免疫系統減弱可能引起的各種疾病的作用。維生素D還可以減少控制血壓的系統活動。
維生素D被稱為“陽光維生素”，因為當皮膚暴露在陽光下時，身體會產生這些營養。人們還可以通過食物，如雞蛋，牛奶，酸奶，金槍魚，鮭魚，穀物，牛肝，魚油和橙汁獲得維生素D.
3.維生素E.
維生素E具有抗氧化功能，可以保護自由基對細胞的傷害，自由基通常在身體暴露於紫外線，香煙煙霧和污染時產生，這些是各種癌症的主要原因。
然後，維生素E具有免疫功能，可以保護它免受疾病的侵害。據Live Strong報導，這種維生素對老年人和艾滋病毒/艾滋病患者有益，可提高免疫力。這種維生素還在維持體內各種細胞的健康和功能方面發揮作用。此外，這種維生素有助於平衡維生素K，其具有冷凍血液的功能。
地中海貧血的維生素E的良好來源是食品 其中含有健康脂肪，如植物油，鱷梨，乳製品，穀物，堅果，雞蛋和肉類。對於地中海貧血患者來說，乳製品是正確的營養選擇，可以減少食物中過多的鐵吸收，但仍然可以為身體提供益處，使鈣成為強化骨骼的來源。
4，維生素C.
維生素C是一種水溶性維生素，在骨骼，牙齒和皮膚細胞的生長和修復中起著重要作用。維生素C還可以保護身體免受各種感染，因為維生素C可以維持免疫系統的功能。此外，維生素C可作為抗氧化劑，有助於防止自由基對細胞的傷害。富含維生素C的食物是蔬菜和水果，如橙子，草莓，木瓜和草莓。
維生素C可增加鐵的吸收，這對身體的功能起著重要作用。鐵有助於產生血紅蛋白，血紅蛋白是攜帶氧氣的紅細胞的一部分。維生素C也有助於紅細胞的生成。但如果你不是一群需要輸血的地中海貧血症， 不要食用維生素C的食物來源鐵的食物來源。這是為了避免過度吸收鐵。
