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醫療視頻: 代糖比較健康？ 研究證實人工甜味劑對腸道有害
各種飲食計劃和體重減輕的增加也以使用人造甜味劑的趨勢增加為特徵。這種合成甜味劑不僅可以讓節食者繼續享受他們喜愛的飲料的食物，同時侵蝕幾磅的鱗片，但它也常用於必須減少糖攝入量的糖尿病患者。
具有諷刺意味的是，吃人造甜味劑會讓你感到飢餓，因此吃得更多，這可能會威脅到你的健康生活方式。這是解釋。
人造甜味劑讓你感覺飢餓
悉尼大學的Charles Perkins中心和Garvan醫學研究所在細胞代謝中發表的一項合作研究發現了一個神經圖，解釋了人造甜味劑引起的額外卡路里的消耗。
吃飯的慾望安排在一個大腦獎勵中心，該中心還管理其他有趣的活動，如性。食慾也與成癮共享相同的行為模式： 狂歡 （一次消耗過量），戒斷症狀和渴望。
自石器時代以來，人類在生理和心理上都在進化，以消耗高卡路里的食物，以獲得生存的能量。沒有卡路里攝入量的靈兒會增加對食物和行為的渴望 暴飲暴食或暴飲暴食. 當面臨當時某些食物來源稀缺的情況時，本能本能地迫使我們平衡食物真空與更高熱量的東西。一旦信號“飢餓，尋找食物，立即進食”被激活，這種心態將難以取消。
甜味通常是了解食品中能量含量的常見基準。例如，糖和蜂蜜含有天然卡路里。但是人造甜味劑不含卡路里，因此大腦系統檢測到這種缺乏能量。研究人員表明，人造甜味劑模仿大腦中的飢餓感，導致大腦通過攝入更多食物來指導身體尋求額外的能量。為了幫助鼓勵這種反應，大腦可以提高某些食物的口感。
人造甜味劑也可以讓你對糖更上癮
另一方面，人造甜味劑的味道可以比普通糖（三氯蔗糖，例如，比普通白糖甜600倍）甜許多倍。這鼓勵了對渴望和糖依賴的傾向。舌味受體反復接觸可以訓練大腦喜歡的味覺。
在一種特定味道的定期攝入與對味道的強烈個人興趣之間存在強烈的關係。也就是說，長時間食用人造甜味劑會增加身體對糖的敏感性，從而導致大腦對糖的沉迷，這會增加進食的總體動力。
研究人員還得出結論，人造甜味劑會引發多動，失眠和睡眠質量降低，所有這些都可以在人們禁食或挨餓時觀察到。
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