內容:
- 醫療視頻: 比吃益生菌更有效，腸胃醫師5招保腸【錢政弘醫師／破解健康密碼】
- 什麼是益生菌？
- 益生菌如何發揮作用？
- 益生菌的類型
- 益生菌可以預防或克服哪些疾病？
- 益生菌的食物和飲料來源
- 不是每個人都可以食用益生菌產品
醫療視頻: 比吃益生菌更有效，腸胃醫師5招保腸【錢政弘醫師／破解健康密碼】
聽到細菌這個詞，人們通常會想像一切與疾病有關的壞事。畢竟，你服用抗生素來治療細菌感染。錯誤的地方的細菌確實會引起問題，但也有很好的細菌可以支持我們的健康。好細菌被稱為益生菌。我們在哪裡可以獲得益生菌來源？以前，我們必須知道益生菌是什麼。
什麼是益生菌？
益生菌是可以幫助預防和應對疾病的微生物。幫助消化系統和改善免疫系統是目前益生菌最常用的方法。益生菌確實存在於我們體內。但是，您也可以從食物，飲料和補品中獲取益生菌。
自20世紀初以來，益生菌就已為人所知，Elie Metchnikoff，或者更常見的益生菌之父，發現保加利亞農村居民可以生活很長一段時間，即使他們生活在極度飢餓和天氣中。壞。 Elie認為他們可以生存，因為他們操縱消化系統中發現的微生物。訣竅是食用含有良好細菌的酸奶。從那時起，已經進行了大量研究以開發Elie在益生菌領域的發現。
益生菌如何發揮作用？
研究人員試圖進行研究，以了解這些細菌是如何起作用的。以下是使益生菌對您的健康有用的一些方法：
- 服用抗生素時，不僅會殺死壞細菌，還會殺死所有好的和壞的細菌。通過食用含有益生菌的食物或補充劑，您的身體將能夠恢復被殺死的有益細菌。
- 益生菌可以幫助您的身體平衡身體中的好細菌和壞細菌，使您的身體能夠正常工作。
益生菌的類型
有許多細菌可歸類為益生菌。所有這些細菌都有不同的益處，但幾乎所有這些細菌都屬於同一組：
- 乳酸桿菌，該組中的細菌可能是益生菌產品中最常見的細菌。這組中的細菌是你在酸奶或其他發酵食品中發現的細菌。這一類中的一些細菌可預防腹瀉並幫助患有乳糖不耐症的人。
- 雙歧桿菌，該組中的細菌通常存在於以牛奶為基礎的食物中。此類細菌可以緩解腸易激綜合徵（IBS）或消化系統疾病等疾病的症狀。
益生菌可以預防或克服哪些疾病？
益生菌幫助您消耗的食物被消化系統消化。到目前為止，研究人員仍在努力繼續觀察哪些疾病最好用益生菌治療。益生菌可以幫助的一些疾病是：
- 腸易激綜合症
- 炎症性腸病（IBD），即大腸和小腸的炎症
- 腹瀉感染（可由病毒，細菌或寄生蟲引起）
- 抗生素引起的腹瀉
除了影響您的消化，益生菌還會影響您身體的其他部位，例如：
- 濕疹皮膚病
- 尿和陰道健康
- 預防過敏和發燒
- 牙齒和口腔健康
益生菌的食物和飲料來源
已知下列某些食物是益生菌的最佳來源，如果每天食用它們以保持健康，效果會更好。
酸奶
最知名的益生菌來源之一，也是最容易得到的，是酸奶，尤其是自製酸奶。酸奶是牛奶中加入益生菌，如乳酸桿菌或嗜酸乳桿菌。如果您在超市購買，請注意酸奶產品中包含的其他成分。
酸牛奶
Kefir是一種混合了克菲爾穀物的發酵山羊奶。除了含有細菌乳酸桿菌和雙歧桿菌外，開菲爾還富含抗氧化劑。
酸菜
酸菜是從捲心菜（也與其他蔬菜）發酵而來的。酸菜不僅富含益生菌，還可以幫助減少過敏。酸菜還含有豐富的維生素B，A，E和C.
坦佩
通常在印度尼西亞每日菜單的食物也含有豐富的益生菌。大豆來自發酵大豆，含有維生素B12。包括作為素食，豆豉也可以與油炸，烤，或與沙拉一起吃。
泡菜
泡菜是Sauerkraut的亞洲版本。泡菜是發酵芥菜或其他蔬菜的結果，味道咸，酸，辣。通常泡菜與其他韓國典型的食物一起食用。除含有益菌外，泡菜還含有β-胡蘿蔔素，鈣，鐵和維生素A，C，B1和B2。
不是每個人都可以食用益生菌產品
總的來說，食品和飲料的益生菌來源是每個人都能安全食用的產品。但是，有免疫系統問題或有嚴重健康問題的人不能食用益生菌產品。首先諮詢您是否安全食用益生菌產品。
在某些情況下，當您開始服用益生菌產品時，服用益生菌產品時的一些副作用是胃痛，腹瀉，胃腸脹氣和咕嚕幾天。有時，益生菌食物會引起過敏。如果您遇到這些問題，請停止服用益生菌食品，並諮詢醫生以進一步檢查。
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