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醫療視頻: 男人该注意啦，原来补肾要吃这些食物，不看对不起自己！
如果您打算購買紅豆將其加工成粥或其他美食，請確保您首先知道如何加工紅豆以保持其富含營養。
如何加工正確的芸豆？
紅豆是富含纖維的食物之一。此外，紅豆含有葉酸，鈣，碳水化合物，蛋白質含量高。為了不失去堅果的益處或營養，你需要煮熟或正確加工。以下是加工芸豆的一些正確步驟。
1.選擇正確的芸豆
在加工紅豆做飯之前，一定要知道如何選擇正確的芸豆。如果你買干紅豆，選擇表面光滑，形狀完美，附著不多，沒有發芽，沒有腐爛，沒有黑紅色，沒有皺紋的紅豆。這些提示也適用於選擇新鮮紅豆，呵呵。
如果你買煮紅豆，選擇一個沒有酸味，不滑/粘，並且足夠柔軟的紅豆。如果您購買紅豆罐頭，請選擇那些包裝沒有凹陷，漏水，髒污和生鏽的紅豆。另請注意到期日期和 最好的 在錫上。
2.徹底清洗
購買後，用自來水沖洗紅豆，直到它們乾淨。特別是煮沸的紅豆和罐頭，直到豆子表面緊密洗淨，沒有殘留的粘液或浸泡水。
3.浸泡紅豆
選好芸豆後，一定要在流水下洗淨紅豆。之後，你需要浸泡1-2小時。浸泡是為了添加紅豆，使您更容易將紅豆加工成美味的食物。準備一個裝滿乾淨水的水果盤或水盆浸泡。以下浸泡說明。
- 對於乾紅豆，將它們浸泡在水中過夜。確保螺母的所有部件都浸沒在水中。紅豆將擴大到兩倍。所以加水只是浸泡已經膨脹的豆子。
- 對於新鮮的紅豆，只需在烹飪前1-2小時浸泡。
4.沸騰
紅豆含有稱為植物血凝素的天然毒物。中毒的症狀包括噁心，嘔吐，腹痛，腹瀉。適當的浸泡和煮沸過程可以去除毒藥。
這是如何：浸泡後（見頂點），b浸泡水然後用新水煮紅豆2小時，中火直至嫩。煮沸時，確保豆子總是浸沒在水中。如果水已經縮水很多，就沒有必要猶豫了。
你可以用手指按下來檢查紅豆的嫩度。如果質地不再酥脆而且容易破碎，那麼豆子就完全煮熟了。
烹飪後，取出烹飪用水，然後將咖啡豆倒入冷水中瀝乾。紅豆準備加工成各種美味的菜餚。如果煮沸是為了烹飪，例如冰紅豆，在豆子真的很嫩之前不要加糖。因為豆子會變軟更長時間。
所以一定要煮熟或加工豆子直到煮熟，然後按照上述所有步驟操作。除了柔軟可口外，如果加工得當，紅豆更安全。快樂烹飪！
4種烹飪紅豆的方法，讓您的營養保持清醒
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