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食物過敏是最常見的過敏類型之一。通常，引發過敏反應的食物是牛奶，雞蛋，海鮮，豆類和某些水果或蔬菜。但是，你有沒有聽說過肉過敏？
如果吃了肉後，你的皮膚開始出現紅色皮疹瘙癢，胃感到噁心，甚至鼻塞或流鼻涕，這表明你可能有肉過敏。是的，儘管很少見，但有些人可能對所有類型的牲畜肉過敏。
為什麼有人對肉類過敏？
過敏是一種不自然的反應，免疫系統會對你吃，喝，觸摸或呼吸的東西產生不利影響。因為你的身體認為它是危險的（即使， 地獄，沒有），免疫系統釋放抗體以對抗“威脅”。有各種過敏反應可以影響皮膚，消化道，呼吸系統或心血管系統。
醫生不知道為什麼有些人會經歷食物過敏。大多數過敏症在家庭中減少。因此，如果您有親密的家庭成員過敏，您的過敏風險會更高。
現在每次煮熟的肉都會釋放出大量的蛋白質並引發過敏，特別是對一些敏感或易患過敏的人。此外，哺乳動物肉含有天然抗體g半乳糖-α-1,3-半乳糖，也稱為α-gal，可與肉中發現的碳水化合物相互作用。兩者之間的相互作用可導致全身瘙癢，苦力，皮疹和腫脹，以及腹痛。
α-gal從Lone Star蝨子轉移到人類。孤星跳蚤叮咬會導致一個人對紅肉過敏，包括牛肉和豬肉。這些跳蚤存在於美國東南部，從德克薩斯州，洛瓦到新英格蘭。
肉類過敏的症狀有哪些？
肉類過敏的症狀通常包括瘙癢，腹痛，噁心，嘔吐，呼吸困難/呼吸短促，心悸，皮疹和腫脹。肉類過敏反應可在最後一次咬後幾分鐘內立即出現，或在幾小時後出現。
症狀的嚴重程度也可能因人而異。也可能發生嚴重的過敏反應，稱為過敏性休克，這是一種緊急醫療狀況，因為它可能危及生命。
什麼肉可以引發過敏反應？
所有來自牲畜的肉都可能引發敏感人群過敏，包括牛肉，家禽（雞肉，火雞，鴨肉等），豬肉，山羊和綿羊。
基本上，肉類過敏涉及所有類型的肉類蛋白質。但到目前為止，牛肉是最常見的肉類過敏形式。同時，對豬肉過敏的人通常對貓毛過敏。
從非常好的頁面引用，牛肉過敏會影響多達20％的兒童，特別是那些容易患有特應性皮炎的兒童。其中，93％的人有牛奶過敏。因此，有牛奶過敏史的兒童也可能對牛肉過敏。
一般來說，如果您對一種肉類過敏，您可能也會對豬和家禽過敏。
