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醫療視頻: 高血壓的罪魁禍首是它而不是鹽，再不忌口就真的如同天天吃砒霜！ - 健康 好 生活
鹽也稱為氯化鈉，是由40％鈉和60％氯化物組成的化合物。兩者都是在健康中起重要作用的電解質。電解質是體液中帶電荷的原子。對人體的工作有很多影響。
例如，鈉在肌肉收縮，神經功能和調節血容量和壓力中起作用。由於出汗或流體流失導致的鈉缺乏會導致肌肉痙攣。同時，氯化物有助於維持細胞內的液體平衡，使體積和血壓保持穩定。
因此，如果這兩種礦物質非常重要，為什麼許多人說鹽會導致高血壓，即高血壓呢？
鹽與高血壓的關係
大約95％的高血壓患者被診斷為原發性高血壓，這是因為這種情況的原因尚不清楚。繼發性高血壓是由其他疾病引起的高血壓，仍然可以治愈。
在原發性高血壓中，有許多因素可以增加高血壓的風險，包括鹽的攝入量。是的，很多人說鹽導致高血壓。事實上，現實並非那麼簡單。
腎臟器官處理體內殘留液體取決於鈉和鉀的平衡，以結合水並將其輸送到膀胱。大多數鹽攝入會損害鈉和鉀的平衡，使腎臟難以正常工作。然後發生的是液體的滯留（積聚），然後血壓升高。
大多數鹽攝入量也會導致壓力減弱動脈壁。這種凹陷的動脈會變厚並變窄，血壓會進一步上升。最後，動脈會斷裂或堵塞。
然後，與受損動脈相連的器官缺氧。缺氧會導致器官損傷。如果這種情況發生在供給心臟的冠狀動脈中，您可能會經歷心髒病發作。
也許你對鹽很敏感
高血壓是一種受遺傳因素（遺傳）和生活方式影響的健康狀況。雖然研究證明鹽是生活方式引發高血壓的主要因素之一，但每個人的風險各不相同。
專家發現即使他們的飲食含鹽量很高，有些人也可能沒事。然而，如果大多數鹽，也有經歷高血壓或胃腸脹氣的人。任何人都可以體驗這種對鹽敏感的病症，無論他們是否患有高血壓。
對鹽敏感是從家庭遺傳的一種病症。患有這種疾病的人需要仔細監測他們的鹽攝入量。除了遺傳之外，還有更多的東西決定了你的血壓對鹽的反應。
- 性別：女性對鹽的敏感度高於男性。
- 年齡：45歲以上的人可能對鹽更敏感。
- 肥胖。
- 有健康問題：高血壓，糖尿病和慢性腎臟疾病會增加您對鹽敏感的風險。
據美國心臟協會稱，大約50％以上的高血壓患者對鹽敏感。事實上，四分之一的血壓正常的人實際上對鹽敏感，並且由於今天的高鹽飲食而有患高血壓的風險。
這只是鹽懷疑嗎？
我們不能僅僅指責導致高血壓的鹽。根據開放心臟雜誌的研究，過量的糖消耗也會使血壓飆升。這是因為體內大多數糖會增加胰島素水平。從那裡，高胰島素激活交感神經系統。身體會通過刺激心率和增加血壓來做出反應。此外，負責調節血壓水平的受體受損。
據報導，即使只有幾週，高糖飲食也會對血壓產生顯著影響。即使這種影響也比高鹽飲食更大。在一項單獨的研究中，飲用700毫升甜飲料的人在幾小時後就表現出血壓升高。
關鍵是平衡攝入量
雖然限製鹽攝入是好的，但缺乏鹽也可能是危險的。所以，你不需要戒掉鹽，因為害怕鹽導致高血壓。強烈建議減少鹽，特別是對鹽敏感的人。
開始限製鹽的最佳方法是減少包裝中即食食品的消費。因為，大約77％的每日鈉通常從包裝食品（冷凍肉，加工過的烹飪香料和罐頭食品）中獲得。
減少包裝食品也會鼓勵你吃富含維生素，礦物質，纖維和其他重要營養素的食物。特別是如果同時攝入均衡的鎂和鉀，你不必過於擔心鹽是否會導致高血壓。
