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純素食不是禁食的障礙。你可能比吃肉的人更有優勢。習慣於每天吃大量的纖維食物讓你習慣於感覺更飽，所以你可能會發現它更容易快速。但是，要注意你的食物攝入量，不要少於你的需要。查看以下關於素食者的禁食提示。
禁食素食者禁食時的健康飲食指南
實際上，素食主義者的禁食與日常飲食習慣沒有太大差別。這只是用餐時間有點不同。早餐時間取代了sahur時間，午餐和晚餐時間被快速取代。
禁食時，純素食者應多吃些食物。這對於滿足您的身體所需的卡路里需求以及您的禁食順利運行非常重要。你必須在黎明和開齋時食用的食物是：
- 碳水化合物的食物來源，如米飯，麵條，土豆，麵包和麵食。重要的是你要消耗身體的主要能量。碳水化合物為您提供了大量的能量，因此您在禁食時不會缺乏能量。如果你吃複雜的碳水化合物，比如糙米，小麥麵包和燕麥，那就更好了。複合碳水化合物含有足夠高的纖維，可以幫助保持能量和更長時間。
- 植物蛋白的食物來源， 如豆腐，豆豉，花生，大豆，豆漿，毛豆，豆腐，oncom等。雖然素食主義者不消耗動物蛋白質的食物來源，但是仍然可以通過食用各種植物蛋白質來源來滿足高蛋白質需求。
- 蔬菜和水果。 蔬菜和水果中的足夠維生素和礦物質對素食者來說可能是一件容易的事。每天，建議您至少食用五份各種類型的蔬菜和水果。蔬菜和水果含有維生素，礦物質和纖維，對身體和禁食都很重要。
禁食時選擇高卡路里的食物非常重要。請記住，您在禁食時的用餐時間有限，因此您可以每天滿足您的卡路里需求，您必須聰明地選擇您所攝取的食物。
例如，選擇消耗高卡路里的水果和蔬菜，如鱷梨，芒果，梨，蘋果，甜瓜，紅菠菜，木瓜葉，木薯葉等。在沙拉中加入橄欖油，通過油炸和其他方法烹製豆腐或豆豉。
在黎明時滿足您的流體需求並打破快速
建議您每天多喝8杯或更多，以滿足您的體液需求。禁食期間缺乏液體會擾亂您的禁食，使其虛弱，甚至可能導致脫水。
您還應該限制飲用含咖啡因的飲料，如咖啡，茶和軟飲料。這些飲料可以鼓勵您減掉更多的體液，因此您在禁食期間更容易出現脫水的風險。
注意攝入重要的維生素和礦物質
因為並非所有食物都可以被純素食者食用，純素食者更容易出現某些營養素缺乏的風險。一些對素食主義者來說很重要的營養素是：
- 鈣。這可以從大米，豆腐，西蘭花，芝麻，葡萄乾和其他鈣強化食品中獲得
- 鐵，從綠葉蔬菜（菠菜，西蘭花，羽衣甘藍），乾果，鐵強化穀物和麵包中獲得
- 維生素B12，主要含有豆豉，或者也可以從含有維生素B12的食物中獲得
為素食者運行禁食的健康小貼士
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