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醫療視頻: 吃大蒜居然有禁忌！千萬不要這樣吃大蒜，這樣吃反而變成毒素！99%的人都吃錯了！
對牛奶，雞蛋，豆類和海鮮的過敏據說是一種流行的食物過敏類型。但也許你很少知道大蒜過敏。 是什麼原因導致一個人對大蒜過敏？
大蒜過敏是由大蒜中的一種酶引起的
過敏本身通常由免疫系統引起，該免疫系統對進入體內的威脅物質起反應。大蒜過敏被認為是由酶引起的蒜氨酸裂解酶 在大蒜。 2004年發表在“過敏和臨床免疫學雜誌”雜誌上的一項研究證實了這一點。當免疫系統“無法理解”並認為該酶危及身體所有者的生命時，免疫系統將通過產生抗體開始反擊。最後它會引起一系列過敏症狀。
在一些報導的病例中，也有人對生蒜過敏，但如果洋蔥已煮熟則不會過敏。專家得出結論，這可能表明大蒜中的原始或成熟蛋白質可以引發過敏和體內消化的熱量。
對大蒜有什麼過敏反應？
症狀通常由大蒜過敏引起的皮膚，紅色皮疹，瘙癢，乾燥紋理剝落，如果過度梳理會留下疤痕。大蒜過敏症狀還可能包括流鼻涕，打噴嚏，咳嗽，喘息和呼吸急促。
有時引起瘙癢的過敏症也伴有腫脹的病症。這種過敏性腫脹通常發生在面部，嘴唇，口腔，舌頭和喉嚨，作為對大蒜暴露的反應。有時，腫脹會嚴重到影響你的呼吸能力。由於身體缺氧，這可能導致喘息，頭暈甚至昏厥。
據美國醫學會雜誌報導，對大蒜的過敏反應也會影響消化道。反應可能包括嘔吐，腹痛和痙攣，腹瀉和噁心。這種症狀通常在吃含有大蒜的食物後幾分鐘內發生。
在極少數情況下，這種過敏可能會導致危及生命的過敏性休克。過敏症狀包括血壓下降，氣道狹窄導致呼吸困難，脈搏增加，頭暈和意識喪失。
如何處理大蒜過敏？可以治愈嗎？
由於印度尼西亞菜的每種成分通常都含有大蒜，所以你可以做的最好的事情是防止複發過敏 通過避免引起過敏的食物。您可以做的另一種治療方法是服用西替利嗪（抗組胺藥）。但這種藥物只是為了減少過敏症狀，因為基本上過敏都無法治愈。點擊以下鏈接，了解如何處理任何時候復發的過敏反應症狀。
然後，如果您覺得無法避免引發過敏的食物，您可以進一步諮詢您的醫生進行過敏治療，在那裡您將獲得少量過敏原，並在幾年內定期控制，以使身體過敏這樣可以最大限度地減少接觸過敏原時引起的投訴。
