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醫療視頻: 48小時沒吃東西｜發生了什麼事？｜斷食挑戰
禁食時穆斯林必須限制食物，飲料和吸煙習慣。除宗教方面外，還有幾個關於禁食的問題，特別是關於禁食是否有益於醫學方面的健康。要回答這個問題，我們必須知道在禁食時身體會發生什麼。
這個長達一個月的生活方式改變，包括飲食，睡眠和日常體力活動，導致身體的許多變化，從生理變化（與身體成分和器官功能相關），血液學（與血液和液體有關），和血液生化（與身體電解質有關）。我們稱之為“禁食生理學”。
禁食如何減輕體重和膽固醇？
禁食時體內發生的變化會有所不同，具體取決於我們禁食的時間長短。從技術上講，新身體在最後一餐8小時後進入“禁食階段”，其中腸道完成從食物中吸收各種營養素。在正常情況下，體內葡萄糖儲存在肝臟和肌肉中作為主要能量來源。在禁食期間，這種葡萄糖儲存首先被燃燒以向我們的身體供應能量，以便我們可以像往常一樣進行活動。儲存用完後，脂肪是下一個能量來源。雖然實際上，肝臟中葡萄糖的儲存並未完全消耗，但如果需要，在任何時候仍然存在殘餘能量儲備並且在肝臟中執行其他功能。
如果禁食時間延長，身體就會被迫使用蛋白質作為能量來源。使用蛋白質作為能量來源並不健康。這是因為分解的蛋白質來自肌肉，因此肌肉逐漸變小和變弱。然而，在齋月齋戒期間，我們只能快速停留約13-14小時，正好在將能量來源從肝臟葡萄糖轉變為脂肪時，作為第二能源。齋月齋戒不會導致蛋白質分解，因此肌肉的成分不會減少。在減少血液膽固醇的同時，使用脂肪非常有用。減肥可以更好地控製糖尿病並降低血壓。雖然血液膽固醇的降低避免了人患有各種代謝疾病，例如肥胖症，冠心病和中風。
禁食會觸發戒毒過程嗎？
禁食過程也會在禁食時發生在體內。存儲在脂肪中的各種毒素（毒物）被破壞並且可以從體內移除。禁食幾天后，激素就會增加，這就是內啡肽。這種被稱為幸福激素的激素可以提高警覺性，認知能力和心理健康。
然而，限制液體攝入會導致我們的身體失去一些身體的電解質。一項研究 Attarzadeh Hosseini SR等 （2013）表明禁食期間水和鉀的組成減少。然而，這種液體限制已被腎功能所取代，腎功能在調節液體和電解質平衡方面非常有效，因此我們在禁食期間不會陷入脫水狀態。
當我們禁食時，身體器官會發生什麼
那麼，只要我們禁食，看看器官功能的一些變化，讓我們看看下面的解釋。
口
唾液腺的產生可以防止口腔在乾燥的條件下掉落。這是為了減少口臭的可能性。
側
減少胃酸產生。這是為了防止由於沒有碾磨食物而導致的胃壁腐蝕，從而可以避免胃傷。
肝
打破葡萄糖儲存作為第一能源。
膽
濃縮膽汁用於在快速分解時製備脂肪代謝。
胰腺
在正常情況下，胰腺起到產生胰島素的作用，胰島素是一種從食物中改變葡萄糖的激素，因此它可以作為能量儲備儲存。在禁食期間，胰島素停止生長，這種激素告訴肝臟打破肝臟中的葡萄糖儲存。生產 消化液 也減少了。
小腸
加工食品生產停止，營養吸收過程停止，每4小時只有小腸定期運動。
大腸
控制吸水以保持流體平衡。
在禁食期間保持健康
平衡的食物和飲料攝入在禁食期間起著重要作用。為了防止肌肉蛋白質的分解，我們的食物攝入量應該包括食物能量來源，例如足夠的碳水化合物和脂肪。攝入這兩種物質不應少或過量，因為它會影響空腹生理過程。即便如此，液體攝入量，特別是水的消耗量。足夠的水消耗2500毫升/ 24小時或相當於8杯水/天有助於腎臟不要過度勞累。通過了解禁食期間的身體變化，我們能夠明智地滿足身體的需要。快樂齋戒。
