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對於辛辣食物的愛好者來說，如果你在沒有辣椒或叁巴作為餐飲伴侶的情況下吃配菜，生活會感覺不完整。沒有辣椒就不能生活的人有福了。顯然，除了作為開胃菜，研究表明，吃辛辣食物可以延長你的生命。
吃辛辣食物可降低患癌症和心髒病的風險
在美國進行的一項研究涉及超過16,000名年齡在18歲或以上的參與者，他們發現，經常食用辛辣食物的人死亡的風險可能會比不喜歡吃辣椒的人降低13％。
在一項中文研究中也發現了類似的研究結果，該研究引用了該頁面健康，研究結果表明，幾乎每天都吃辛辣食物的人群死亡風險降低了14％。與此同時，那些每週只吃兩次辛辣食物的人發現死亡風險只降低了10％。每週只吃一次辛辣食物的人和根本不吃辛辣食物的人，死亡的風險不會改變。
在女性參與者中，喜歡吃辛辣食物的人與癌症，心髒病和呼吸系統疾病導致的死亡率降低有關。
辣椒如何延長壽命？
辣椒素已經被證明可以激活腸道內壁中的細胞受體，從而通過關閉過度反應的受體來產生可以降低腫瘤生長風險的反應。這些受體的激活也起到預防體內肥胖的作用。預防肥胖將降低心血管疾病，代謝紊亂和肺部疾病的風險。
此外，辣椒中的辣椒素可有效降低體內壞膽固醇（LDL）水平和增加好膽固醇（HDL）水平。這可以改善血液從心臟到心臟的平穩流動，並且由於辣椒素中的一氧化氮對血管擴張的影響而導致血壓降低。最後，血液循環順暢的效果可以保持心臟健康。辣椒中含有的維生素A和C可以強化心肌壁。
根據美國癌症研究協會的報告，自我報導，複合辣椒素（也發現於薑黃中）具有殺死某些類型的癌症和白血病細胞的能力。研究人員還發現，辣椒素能夠殺死80％的前列腺癌（在小鼠體內），而不會危及周圍的正常細胞。
此外，辣椒具有抗菌和抗炎特性。辣椒被認為是非常有效的保護你免受胃潰瘍。由H.pylori細菌引起的腹部傷口引起bo子的生長，而辣椒素可以幫助殺死這些細菌菌落。
辣椒素也與治療乳腺癌，胰腺癌和膀胱癌的有效性有關，儘管你可能需要服用量不能成功的辣椒素 - 例如，一周內服用五種辣椒辣椒。
不要吃太多辛辣的食物
儘管已有許多研究報告了辛辣食物對健康的益處，但研究人員警告說，這些研究仍然受到觀察性質的限制，因此他們無法確定其與確定性的因果關係。仍需要進一步的研究來研究根據每種辣椒可能產生的益處和不同的影響。
您可能還想在晚上限制辛辣食物。睡前吃辛辣食物會導致消化功能紊亂，使您難以入睡。即使你是一個可以吃辣椒，辣椒和辛辣食物的人，也會因為改變體溫的辣椒素而難以入睡。
至於你需要攝入多少辛辣食物才能獲得益處，醫生和專家建議你開始每周至少2-3次將辣椒和薑黃加入你的飲食中 - 包括生的，辣椒醬，燒烤烹飪原料，炒菜，或整個烤。
最後，不是尋找能夠改善健康並降低死亡風險的“超級”食物，而是將生活方式轉變為更健康的生活方式。多吃含有水果和蔬菜的飲食，限製鹽攝入量，糖和飽和脂肪，定期運動，避免香煙和酒精。
