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Luwak咖啡是世界上最昂貴的咖啡。因為，這種咖啡被認為是非常罕見的，並且味道如此典型。由於它的商標，這種咖啡通常是印度尼西亞的真正紀念品。麝香貓咖啡的價格昂貴，但它真的可以與健康有用嗎？要了解麝香貓咖啡是否比其他類型的咖啡更健康，請考慮以下說明。
什麼是麝香貓咖啡？
Luwak咖啡是在蘇門答臘生產的，其方法並不常見。 Luwak咖啡豆來自麝香貓糞便，這是一種生活在森林或咖啡種植區的野生麝香貓。蘇門答臘確實被稱為羅布斯塔咖啡和阿拉比卡咖啡產區。
在咖啡種植園周圍漫步的果子狸經常吃從咖啡植物種植的櫻桃。櫻桃將被貓鼬消化，然後在麝香貓的消化系統中未被破壞的櫻桃種子（咖啡豆）將隨糞便一起出現。
與麝香貓糞便一起出來的咖啡豆將被進一步加工。咖啡豆的類型取決於麝香貓吃的櫻桃，可以是羅布斯塔或阿拉比卡咖啡。然而，目前市場上可獲得的大多數麝香貓咖啡來自阿拉比卡咖啡植物。將種子清洗並消毒，然後烘烤，以便咖啡可以銷售和分發。
麝香貓咖啡和其他咖啡之間的區別
其他類型的咖啡直接從植物中加工。咖啡豆將與水果分離並以這種方式加工。而麝香貓咖啡通過一個更複雜的階段。由於該過程不同，昂貴咖啡的味道和質地與其他類型的咖啡不同。 Luwak咖啡感覺更輕，不像其他咖啡那樣尖銳。此外，浸泡也更美味。
有些人認為麝香貓咖啡的味道和香氣更加開胃，因為貓鼬非常擅長從咖啡植物中選擇櫻桃。麝香貓被認為只能選擇最好和最成熟的櫻桃。此外，有助於消化貓鼬消化咖啡的酶也會降低咖啡的酸度。這使得味道不那麼尖銳。
麝香貓咖啡比其他類型的咖啡更健康嗎？
根據加拿大的實驗室測試，來自印度尼西亞的麝香貓咖啡含有的蛋白質少於其他類型的咖啡。這是因為咖啡中的蛋白質已被貓鼬消化吸收。由於蛋白質減少，咖啡的典型苦味也會降低。
貓鼬的消化過程使其咖啡因和酸度降低。然而，這並不意味著所有麝香貓咖啡的咖啡因含量都很低，對胃也很安全。因為，麝香貓消耗的每種咖啡豆都含有不同的咖啡因含量。與其他類型的咖啡相比，如亞齊咖啡，托拉佳咖啡，埃塞俄比亞咖啡或肯尼亞咖啡，內容的差異並不是到目前為止。
所以，你應該明智地吃麝香貓咖啡。避免每天喝3杯以上的麝香貓咖啡。麝香貓咖啡的副作用包括焦慮，焦慮，失眠，噁心，腹瀉，頭痛和心悸。
