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盡量關注你的胃口和家人。例如，你和你的家人是否有類似的食慾，都喜歡甜食？嗯，這可能是因為你習慣吃在家裡的餐桌上供應的甜食。然而，愛甜食可能是由父母和祖父母的後代引起的。如何將某人的胃口傳遞給下一代？請參閱以下說明。
為什麼每個人的舌頭都有不同的口味？
有兩個因素可以讓你更喜歡一種口味的食物，即環境因素和遺傳（或遺傳）因素。根據美國臨床營養學雜誌的一項研究，環境對食物的味道影響更大。也就是說，如果你從較小的年齡開始吃更多的甜食，你的味蕾就會變得不那麼敏感（就像它們免疫一樣）。然而，遺傳因素也決定了你喜歡的食物的味道。
根據 Monell化學感官中心每個人都擁有並調節自己的味覺感受器，使他們對食物，飲料和藥物的味道有獨特的認識。該陳述表明，各種形式的味覺受體的單基因編碼具有不同的敏感性水平。
也許你認為消耗多餘的糖是你自己建立的生活方式。根據最新研究，它可能受到身體基因的影響。一個人感受到甜蜜的能力是不同的，並且在某種程度上受基因控制。
研究人員發現了影響甜味感知的兩個基因代碼，即TAS1R2和TAS1R3。這兩種基因都對天然或人造糖的甜味感知貢獻了大約三分之一。
嗯，有些人出生時對甜弱的敏感程度。他們需要比其他人更多的糖才能嚐到相同的甜味水平。就像聽音樂一樣，你認為聲音太大的聲音可能被你的朋友認為仍然很慢。
你可能因為遺傳而喜歡甜食
作為這項研究的一部分，專家組對243對雙胞胎進行了研究，452對夫婦不相同，511名普通人。每個參與者都感受到四種甜味，包括果糖，葡萄糖，阿斯巴甜和 二氫查爾酮新哌啶 （NHDC），然後評估敏感性。
使用雙胞胎可以讓研究人員確定他們的DNA中有多少在他們感覺甜蜜的方面發揮作用。研究人員發現，30％的遺傳因素決定了每個人對甜味的喜好。該研究還發現，對甜味不太敏感的人在食用天然或人工糖時沒有效果。
所以，你和其他家庭成員都喜歡甜食並不奇怪。你的舌頭和家庭很可能對甜味不那麼敏感。因此，每種食物必須加入糖或甜味劑，使其更美味。
實際上，檢測苦味也有很大的變化。然而，苦味比甜味更複雜，因為有大約25種或更多的受體基因可以檢測苦味。每個受體基因都具有不同靈敏度的代碼。例如，苦味受體對於檢測和防止食用有害毒物非常重要。這就是為什麼苦澀不太受歡迎的原因。
