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醫療視頻: 為何【鹹】的零食，會讓人一口接一口吃不停？
吃高碳水化合物食物，如米飯，意大利面，麵條，甜甜圈，蛋糕和餅乾，會讓你很容易餓。但是你知道，原來鹹的食物還可以讓你吃很多東西嗎？原因是什麼？
為什麼鹹食更加飢餓？
發表在“臨床調查雜誌”上的一項研究調查了20名在俄羅斯擔任宇航員的男性參與者。這項研究這樣做是為了長期研究體內的鈉（鹽）平衡。參與的宇航員被要求留在太空飛行模擬艙室。然後將它們分成兩組。
第一組研究105天，其他205天研究。除鹽含量外，兩者都有相同的食物菜單。
在研究期間，研究人員改變了宇航員飲食中的鹽量。從每天約2300毫克的低鈉飲食開始，正常攝入量為每天約3,500毫克，最高達每天4,800毫克的峰值。雖然鹽水平不同，但給出的熱量水平保持不變。
結果，增加宇航員飲食中的鹽含量導致飢餓感增加。他們也經常喝酒。
由同一研究人員進行的平行研究再次進行，但這次是在小鼠中進行的。研究人員發現，鈉含量較高的食物會導致老鼠吃得更多。
增加的鹽含量對增加代謝系統的工作有影響
在這項研究中，事實證明，多吃鹽並不能使人口渴。鹽會觸發腎臟機制以保持水分並產生尿素 - 這一過程會消耗能量，導致飢餓，並不會口渴。
但即使你沒有喝足夠的水，你的身體也會產生更多的尿液。那麼，如果我們甚至不喝任何東西，這些額外的液體來自哪裡？
事實證明，人類有能力通過破壞自己的脂肪組織和肌肉來產生水分。這就是你吃大量鹽時會發生的事情。體內糖皮質激素水平升高，這種情況會引發脂肪和肌肉組織的分解。
然後這個過程導致水的釋放，這有助於從身體中吸收過量的鈉。所有這些代謝活動都會燃燒出額外的能量和熱量，從而增加你的食慾，再次感到飢餓。
此外，事實表明平均鹹味食物的熱量很高。因此，攝入過多的鹽可以很容易地攝入比你需要的更多的卡路里攝入量。
吃鹽是可以的，只要......
鹽沒有負面影響。每個人都需要攝入鹽來促進體液平衡和肌肉和神經功能。
只是，如果過量消費，它肯定會成為主人的健康武器吃太多鹹的食物與高血壓，心髒病和糖尿病有關。
美國心臟協會（AHA）建議每天最大鹽攝入量不超過2.3克（g）或2,300毫克（mg）鈉，或約1茶匙。
