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對於那些想要保持飲食的人來說，脂肪食物可能是可怕的。但是你知道並非所有的高脂肪食物都不健康嗎？可危害健康的脂肪類型是LDL（低密度脂蛋白）或通常被稱為“壞脂肪”。同時，像HDL一樣的“好脂肪”（高密度脂蛋白）仍需身體。
什麼是好的高脂肪食物？
以下是一些有益於健康的高脂肪食物：
1.魚
魚類如鮭魚，鯖魚，鯡魚，沙丁魚和金槍魚都是很好的脂肪來源。這些魚含有omega-3，對心臟健康非常有益。這種脂肪還可以維持大腦功能，非常有益，特別是當你不再年輕時。研究表明，那些食用脂肪的人往往更健康，患心髒病，抑鬱症和癡呆症的風險更低。美國心臟協會（AHA）建議在一周內食用大約兩份富含脂肪的魚，每份大約80克 - 或大約一副卡的大小。你可以通過烘烤或煮它來烹飪。
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2.鱷梨
鱷梨含有70％的脂肪 油酸，這種脂肪含量對心臟健康非常有益，可以幫助緩解骨關節炎的症狀。此外，鱷梨還含有豐富的鉀和纖維。研究表明，鱷梨可以幫助減少“壞脂肪”的水平，並增加體內“好脂肪”的水平。另一個優點是，當你吃鱷梨和其他食物時，這種水果可以幫助吸收其他食物中的營養成分。
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穀物
南瓜子，葵花籽和芝麻含有可以降低膽固醇水平的脂肪。通常，植物來源的脂肪比來自動物的脂肪更好。 “壞脂肪”通常來自肉類，乳製品和某些類型的包裝食品。務必注意食物上的標籤，看看脂肪的類型和含有多少脂肪。限制飽和脂肪的攝入量，避免食用反式脂肪。
堅果
堅果對身體有益。例如，大豆含有ω-3，除了健康外，還可以幫助調節 心情;核桃含有對心臟有益的脂肪。此外，堅果也喜歡維生素E和鎂。研究表明，食用堅果的人往往更健康，避免肥胖，心髒病和2型糖尿病。但是，請記住，即使豆類對身體有益，也建議不要過量食用。推薦份量約為30克，約7個核桃，24個杏仁，35個花生或18個腰果。
5.橄欖油
在烹飪或做沙拉時嘗試使用橄欖油。這種油含有健康的脂肪，可以幫助降低血壓和改善膽固醇平衡。此外，這種油還含有維生素E，維生素K和抗氧化劑。其高抗氧化劑含量可以幫助抑制炎症。但是，請記住不要使用太多。如何解決這個問題是你可以減少食譜中寫入的一半油量。
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6.菠菜和捲心菜
菠菜和捲心菜是富含ω-3的蔬菜的例子。每天吃蔬菜是非常健康的，除了營養外，其中的纖維含量對消化也非常有益。還可以在每日菜單中添加魚。蔬菜通常只含有魚類中含有的部分ω-3脂肪酸。
7.含有額外ω-3的食物
有許多食品通常含有額外的ω-3。例如牛奶，雞蛋和麵包。雞蛋是一種容易獲得的蛋白質來源。此外，雞蛋含有健康的脂肪。您可以在包裝上的書寫中看到它。從食物中獲得的Omega-3比從補充劑中獲得的omega-3更有益。
