關於沙丁魚罐頭蠕蟲問題的3個重要事實你必須知道

內容:

• 醫療視頻: Calling All Cars: Desperate Choices / Perfumed Cigarette Lighter / Man Overboard
  
• 1.罐裝沙丁魚中沒有蠕蟲，但是在一些罐裝鯖魚產品中沒有
  
• 這種鯖魚罐頭里的蟲子已經死了
  
• 3.如果你在罐裝魚中吃過蠕蟲會有什麼後果？
  

醫療視頻: Calling All Cars: Desperate Choices / Perfumed Cigarette Lighter / Man Overboard

最近社區對罐裝沙丁魚中的蠕蟲問題感到震驚。這對於許多方來說當然是有害的，因為沙丁魚是富含營養素且對健康有益的魚類。然而，罐裝沙丁魚真的有蟲嗎？這種蠕蟲對身體有危害嗎？什麼罐頭沙丁魚可以包含蠕蟲？放鬆，您可以參考以下所有事實。

1.罐裝沙丁魚中沒有蠕蟲，但是在一些罐裝鯖魚產品中沒有

正如食品藥品監督管理局（POM）所解釋的那樣，沙丁魚罐頭產品中沒有蟲子。帶有蠕蟲的產品竟然是三個品牌的罐裝鯖魚。包含這些蠕蟲的三個品牌的鯖魚是Farmerjack，IO和HOKI。這三種產品已經退出流通，因為它們不適合食用。

這種鯖魚罐頭里的蟲子已經死了

POM的分析和調查結果表明，罐裝鯖魚產品中的蠕蟲已經死亡，而不是活體蠕蟲。

發現的蠕蟲是Anisakis sp。在“臨床微生物學評論”雜誌中，據說這種蠕蟲存在於許多海洋魚類中，包括用罐裝的鯖魚。如果被人類食用，即使它已經死亡，這些蠕蟲也會導致健康問題。

3.如果你在罐裝魚中吃過蠕蟲會有什麼後果？

2010年食源性致病菌和疾病雜誌報導，如果您在沙丁魚或罐裝鯖魚中消滅蠕蟲，包括死亡和活體蠕蟲，可能會發生兩件事。首先是消化不良，伴有噁心，嘔吐和腹瀉的症狀。然而，一些吃海魚蠕蟲的人可能沒有任何消化症狀。

可能發生的第二件事是對Anisacic蠕蟲的過敏反應。 POM也警告了這種反應出現的可能性，最終產品退出了市場。

沙丁魚或鯖魚中的蠕蟲有可能引起過敏反應，因為它們含有某些化學物質，例如對人類不友好的蛋白質。因此，當被免疫系統（免疫）吃掉時，您會將其視為對身體有害的外來物質的攻擊。發生的過敏反應可能是輕微到嚴重的。

對這種蠕蟲有輕微過敏反應的症狀包括流鼻涕，全身皮膚和口癢周圍的區域，以及眼睛發癢和流涕。儘管可能發生的嚴重過敏反應是過敏性休克。過敏性休克的特點是呼吸困難，血壓急劇下降。如果您沒有得到緊急治療，這種情況可能會導致死亡。

如果您剛吃過鯖魚罐頭並經歷上述症狀，請立即尋求醫療幫助。