內容:
- 醫療視頻: 臉上過敏發紅怎麼辦停用使用化妝品然後用棉簽蘸生理鹽水擦臉
- 牛奶過敏
- 乳製品和含牛奶的食品的例子
- 雞蛋過敏
- 雞蛋和含蛋產品的例子
- 花生過敏
- 花生製品和含有堅果的食物的例子
- 魚類過敏
- 含有魚類的食物的例子
- 貝類過敏
- 貝類的例子
- 大豆過敏
- 大豆產品的例子
- 麵粉過敏
- 麵粉產品和可能含有麵粉的產品的例子
醫療視頻: 臉上過敏發紅怎麼辦停用使用化妝品然後用棉簽蘸生理鹽水擦臉
食物過敏是由免疫系統中的錯誤引起的，這些錯誤識別危險食物中的物質並創建防禦系統（稱為抗體的特殊化合物）來對抗它們。當抗體對抗實際上無害的食物蛋白質的“攻擊”時，就會發生過敏反應。雖然一個人幾乎可以對所有食物過敏，但以下8種食物幾乎佔所有與食物有關的過敏反應的90％：牛奶，雞蛋，花生，堅果（如腰果和核桃），魚類，貝類，大豆，小麥。
牛奶過敏
如果您對牛奶過敏，則需要從飲食中去除牛奶和其他乳製品。乳製品是鈣和維生素D的良好來源，所以吃其他富含營養的食物很重要，如西蘭花，菠菜和豆製品。
在使用產品之前，請務必檢查標籤材料。許多加工或製備的食物都含有牛奶。此外，每次使用本產品時都要檢查標籤。製造商偶爾會更改配方，並且可以將觸發食品添加到新配方中。
乳製品和含牛奶的食品的例子
乳製品：
牛奶和固體牛奶，非脂肪，脫脂牛奶或奶粉和固體牛奶，酪乳，牛奶蒸發，酸奶，奶油，奶油芝士，酸奶油，奶酪，奶酪粉或奶酪醬，黃油，牛奶脂，人造奶油味，豆腐，乳清和乳清製品，乾酪。
含乳製品的食品：
焗烤食品，巧克力糖，奶油咖啡，奶油或奶油食品，奶油凍，牛軋糖，冰淇淋，麥芽牛奶，人造黃油（一些，檢查標籤），布丁，白汁。
要避免的材料：
乳清蛋白，乳清蛋白磷酸鹽，乳球蛋白，酪蛋白或酪蛋白酸鈉，乳糖（乳糖）。
溫馨提示：
嘗試用豆漿，米漿或杏仁奶代替牛奶。此外，許多非乳製品包括一些人造黃油（檢查標籤），非牛奶冰淇淋，非牛奶巧克力，非牛奶奶酪和非牛奶酸奶。
雞蛋過敏
雞蛋過敏在嬰兒，兒童和成人中非常常見。仔細閱讀食品標籤，避免使用蛋製品或相關成分，以及可以用雞蛋製作的食品。
雞蛋和含蛋產品的例子
蛋製品
雞蛋，蛋清，蛋黃，幹蛋或蛋粉
含雞蛋的食物：
蛋酒，巴伐利亞奶油，麵包屑食品（一些），蛋糕，糖果（一些），餅乾，粉狀食品，餡餅，奶油泡芙，蛋羹，甜甜圈，煎餅，蛋捲，雞蛋麵，蛋糕糖霜，荷蘭醬，冰奶油，蛋黃醬，棉花糖，肉或魚在麵團，蛋白酥皮，糕點，塔塔醬煮熟。
要避免的材料：
球蛋白，白蛋白，Apovitellenin，Livetin，卵清蛋白，Ovomucin，Ovomuciod，Ovovitellin，Phosvitin
溫馨提示：
請務必仔細閱讀標籤。例如，一些雞蛋替代品含有蛋清。
花生過敏
花生是最常見的過敏原之一（引發過敏反應的物質）。花生過敏也是最嚴重和致命的食物過敏之一。
花生製品和含有堅果的食物的例子
花生產品：
花生油，花生醬，花生粉
含堅果的食物：
花生，混合豆，人造豆，餅乾，糕點和其他烘焙食品，糖果。
要避免的材料：
水解植物蛋白，水解植物蛋白
溫馨提示：
如果含有豆子的產品是在同一地方或由同一製造商生產的，許多食品，包括準備烘焙的食品，糖果和其他食品都可能被花生污染。隨時準備應對各種可能的風險反應。
魚類過敏
各種類型的魚類中的蛋白質可能非常相似，因此您需要遠離所有類型的魚類，除非您可以確定哪種類型的魚類可以引發過敏。
含有魚類的食物的例子
伍斯特郡醬（含鳳尾魚），凱撒沙拉，魚子醬，魚卵，仿海鮮。
溫馨提示：
如果您對魚過敏，請避免吃海鮮餐館。即使您訂購非魚類食品，仍有可能從刮刀，魚肉污染的食用油中污染魚蛋白質。
貝類過敏
像魚一樣，各種類型的貝類具有相同的蛋白質。您可能必須避免所有類型的貝類，除非您可以確定哪種貝類可以引發您的過敏。
貝類的例子
鮑魚，蛤蜊，螃蟹，螃蟹，小龍蝦，龍蝦，牡蠣，扇貝，蝦，海膽。
溫馨提示：
小心油炸食品。一些餐館使用相同的油炸蝦，雞肉和炸薯條。仿殼仍然可以使用貝殼進行調味。在使用之前，請閱讀標籤以確保。
大豆過敏
大豆是堅果。其他堅果食品包括海軍豆，芸豆，長豆，黑豆，斑豆，豆類（鷹嘴豆或韭豆），扁豆，角豆，甘草和花生。許多人對多種豆類過敏。
大豆產品的例子
大豆粉，水果，堅果，牛奶，豆芽，大豆或凝乳。
可能含有大豆的產品：
味噌，醬油，豆腐，tamari，豆豉。
要避免的材料：
大豆蛋白，紋理植物蛋白（TPV），水解植物蛋白，水解大豆蛋白，水解植物蛋白，天然和人造香料（基於大豆）。
溫馨提示：
大豆廣泛用於加工食品中。大豆和豆製品存在於許多烘焙食品，穀物，餅乾，配方奶，調味汁和湯中。此外，大豆有時被用作即食肉類中的肉類增量劑，例如香腸或熟肉。
麵粉過敏
用麵粉製作的食物隨處可見。
麵粉產品和可能含有麵粉的產品的例子
麵粉產品：
小麥粉，高筋麵粉，高蛋白粉，麩皮，澱粉，格雷厄姆麵粉，碾碎幹小麥，硬質小麥，粗麵粉，麥芽粉，麵粉，改良麵粉。
用麵粉製作的食物：
麵包，餅乾，蛋糕和其他烘焙食品，由麵粉，麵包屑，薄脆餅乾，各種穀物，麵食，麵條製成。
要避免的材料：
麵筋，糊化澱粉，水解植物蛋白，重要麵筋，麥麩，小麥胚芽，小麥麵筋，植物膠，植物澱粉
溫馨提示：
仔細閱讀所有產品標籤。許多食物，包括冰淇淋和醬汁都可以含有麵粉。如果您有小麥過敏，您可以嘗試更換麵粉和其他由小麥，大米，黑麥，大麥或玉米製成的產品。
