內容:
- 醫療視頻: 5種水果是腎臟「最愛」！如果你腎不好，請多吃！
- 什麼是高蛋白飲食？
- 高蛋白飲食可以抑制飢餓嗎？
- 高蛋白飲食對健康有益嗎？
- 高蛋白飲食和腎臟損害
- 高蛋白質飲食和肝臟損害
- 高蛋白和癌症的飲食
- 那麼，消耗蛋白質是危險的嗎？
- 那麼，你如何進行安全的高蛋白飲食？
醫療視頻: 5種水果是腎臟「最愛」！如果你腎不好，請多吃！
也許你節食減肥？或者你正在進行一項建立身體肌肉的計劃？很多人都採用高蛋白飲食來減肥或快速鍛煉肌肉。但高蛋白飲食安全嗎？
什麼是高蛋白飲食？
蛋白質是人體所需的非常重要的物質。這種營養素幾乎存在於所有身體組織中，是一種健美劑。蛋白質在體內進行的各種重要作用包括支持生長，形成免疫系統，激素，酶和各種其他身體組織。許多飲食原則主張消耗高蛋白質和減少碳水化合物。此外，蛋白質被認為能夠忍受更長時間的飢餓。
有兩種類型的高蛋白飲食，即伴隨碳水化合物限制的飲食，用蛋白質替代，以及用蛋白質代替所有碳水化合物需求的飲食。高蛋白飲食通常每天消耗總卡路里的25％至35％。而我們的身體每天僅需要總卡路里的10％至15％的蛋白質。根據衛生部關於營養充足率的規定，每天必須達到的正常蛋白質需求量為男性62至65克，成年女性56至57克，或每公斤體重0.8-1.0克。每天
高蛋白飲食可以抑制飢餓嗎？
一些專家聲稱，攝入更多蛋白質可以提高滿意度並忍受更長時間的飢餓感。吃高蛋白質的食物，以便低脂肪和碳水化合物會導致體內瘦素激素的增加。激素瘦素是一種能夠減少和抑制體內食慾的激素。因此，許多人建議，如果你想減肥，增加蛋白質消耗。
高蛋白飲食對健康有益嗎？
高蛋白飲食可能會導致一些影響。然而，這並不意味著不應該進行高蛋白飲食。在接受高蛋白飲食時誰應該更加小心？
高蛋白飲食和腎臟損害
雖然有腎病患者的建議，如腎功能衰竭，不要攝入過多的蛋白質，但這並不意味著蛋白質不適合食用。實際上，健康人吃高蛋白食物沒有問題。由於各種危險因素而患有腎病的患者不允許攝入過多的蛋白質，因為這會加重以前已經受損的腎臟的工作。但是，如果腎臟健康且能夠正常工作怎麼辦？吃高蛋白飲食是可以的，有些研究表明，沒有證據表明強健的高蛋白飲食可以導致健康人的腎臟疾病。
高蛋白質飲食和肝臟損害
肝臟是一種器官，在人體的所有代謝過程中起著重要作用。正如腎病患者一樣，患有肝功能不全的患者，如肝硬化，建議不要攝入大量蛋白質，即使是在一天內減少蛋白質含量，以免加重肝臟。但是對於健康且肝功能正常的人來說，吃高蛋白質的食物並不是問題。到目前為止，還沒有研究證明食用高蛋白質的食物會導致肝臟受損。
高蛋白和癌症的飲食
發表在Journal細胞代謝中的一項研究發現，在中年長時間消耗大量蛋白質來源會增加由於各種原因導致的死亡風險高達74％，並且癌症死亡的風險增加到蛋白質消耗的4倍。低。即使是這項研究的結果也表明，在攝入適量蛋白質的人群中，患癌症的風險仍然比消耗少量蛋白質的人群高3倍。
那麼，消耗蛋白質是危險的嗎？
當然不是，蛋白質仍然是體內最需要的物質，但我們吃的蛋白質類型會影響這一事件。大多數人可能只考慮牛肉或雞肉等蛋白質的來源。儘管蛋白質有兩個來源，即來自動物的動物蛋白和來自植物的植物蛋白。在這項研究中，研究人員表示，食用更多植物蛋白的群體，如大豆，芸豆和其他豆類，患癌症的風險較低。
那麼，你如何進行安全的高蛋白飲食？
從上面提到的各種研究中，應用高蛋白飲食不會給健康人帶來問題，但是你的身體仍然需要其他營養來支持身體機能。如果你通過用蛋白質替換所有量的碳水化合物來進行高蛋白質飲食，那麼這對身體是危險的，因為它會引起酮症，身體缺乏糖，身體通常用作能量來源，然後分解脂肪而不是燃料。這個過程會在血液中產生可能對健康有害的酮。
吃足夠的部分，並在一天內消耗各種食物來源，以避免你缺乏營養。此外，你應該選擇好的和低脂肪的蛋白質來源，如堅果，魚，去皮雞，瘦牛肉和低脂乳製品。
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