皮爾完成吃兔肉的營養成分和益處

內容:

• 兔肉的營養成分和益處
  
• 還要注意如何處理它以實現其好處
  

通常用作寵物的兔子通常作為一些人吃米飯的配菜。除了牛肉，雞肉或其他牲畜外，兔肉是蛋白質的良好替代來源。的確，兔肉的營養成分和益處是什麼？請考慮以下評論。

兔肉的營養成分和益處

一份100克生兔肉含有約175千卡的熱量，33克蛋白質，123毫克膽固醇和3.5克總脂肪（僅含1克飽和脂肪）。大量的大量營養素使兔肉成為一種良好的能量來源。兔肉中的鐵含量也很高，能夠滿足日常需求的27％。

此外，兔肉還富含各種重要的維生素和礦物質。兔肉含有豐富的維生素B-12，維生素B-3，鎂，46.8％的硒作為抗氧化劑，22.4％的磷用於骨骼強度。維生素B-12在紅細胞，新陳代謝和神經系統功能的形成中起重要作用。維生素B-3，也稱為菸酸，可幫助身體將碳水化合物轉化為能量並產生性激素。

兔肉的營養可與白肉的其他“朋友”相媲美，如雞肉。每100克整個去皮雞胸肉含有165卡路里，31克蛋白質，85毫克膽固醇和3.6克總脂肪。一份雞肉中的飽和脂肪含量與兔子完全相同，只有1克左右，足以滿足日常需要量的5％。但不幸的是，B-12和雞肉中的鐵含量遠遠低於兔子。

還要注意如何處理它以實現其好處

因為兔肉的營養成分可以與雞肉並列多一點，這使得它成為白肉的替代品，如果你對這道雞肉無聊，那就更好了。

白肉一般比紅肉更好，但當然你還要注意食用次數，吃多少次，以及如何烹飪，這樣加工兔子的營養成分不會改變，甚至會對身體健康產生不利影響。

一般來說，加工兔肉最安全的方法是炒，蒸或煮（如湯）。燃燒或烘烤方法可以消除多達40％的維生素B和肉類中含有的礦物質。此外，人們擔心多肉芳烴（PAHs）的含量在肉被烤或燃燒直至其燃燒黑色時可能導致癌症。

還可以考慮將兔肉與蔬菜結合，如玉米，糙米，土豆或西蘭花。