內容:
- 醫療視頻: 碳水化合物如何在人體內轉變成脂肪 | Thomas DeLauer的健康秘訣 (中文字幕)
- 身體需要脂肪才能正常運作
- 食物在體內變成脂肪多久了？
- 可以使身體快速發胖的食物
- 含有加工澱粉的食品
- 加糖的食物
- 加工過的肉
醫療視頻: 碳水化合物如何在人體內轉變成脂肪 | Thomas DeLauer的健康秘訣 (中文字幕)
體內的脂肪沉積是各種嚴重疾病的根源，例如心髒病，糖尿病，肝病，腎病和可以預防的癌症。看到這些健康風險不容小覷，了解身體如何將食物轉化為脂肪並最終增加體重非常重要。
身體需要脂肪才能正常運作
身體需要能量來執行每一項功能，而不是每天都停下來。能量來自食物。碳水化合物是最快的能量來源，使其成為首選，而食物脂肪則作為備用。
食物進入人體後，消化系統會將其分解，以獲得暫時的營養，其餘的被身體吸收，以葡萄糖的形式進入血液，即血糖。然後身體自動向胰腺腺體（一個消化器官）發出信號，產生激素胰島素。隨著這種胰島素激素的存在，葡萄糖可以進入人體細胞轉化為能量。
然而，並非所有的體細胞都會使用葡萄糖作為能量。剩餘的未使用的能量將作為備用物儲存在肝臟和肌肉中，以備日後使用，此時沒有食物進入體內以防止您缺乏能量。這種卡路里儲存被稱為糖原。在糖原卡路里用於能量之後，身體然後激活儲存在脂肪細胞中的卡路里，稱為甘油三酯，以補充降低的糖原卡路里。
除了作為備用能源外，脂肪還有助於吸收脂溶性維生素。如果你的身體缺乏脂肪，那麼維生素A，D，E和K等維生素的吸收就會變得非常有限。最後，有些器官無法正常工作。脂肪還有助於保持體溫保持正常。
這就是脂肪對身體非常重要的原因。所以，脂肪實際上並不總是對身體產生不良影響。只是，如果數量超過需求，這就是問題所在。
食物在體內變成脂肪多久了？
從開始用餐開始的四到八個小時內，身體開始將食物中的能量或卡路里作為脂肪儲存起來。
這就是為什麼你還必須補償經常進行體力活動以燃燒卡路里的許多食物。目的是避免體內過多的脂肪沉積危險。吃太多但很少運動會導致體重增加。
您還需要限制脂肪食物的攝入量。因為，或者食物中的一克脂肪含有9卡路里，這是碳水化合物和蛋白質卡路里含量的兩倍。
引自Live Strong的梅奧診所建議將脂肪的熱量提高20％至35％。例如，每天需要大約1,800卡路里的卡路里，因此每天可以攝入多達40到70克的脂肪。
為什麼你不能吃多餘的脂肪？這是因為肝臟會將過量的葡萄糖轉化為甘油三酯或通常稱為體脂肪儲備。體內過多的脂肪會增加患上各種退行性疾病的風險，例如心髒病和糖尿病。
可以使身體快速發胖的食物
進入身體的每一種食物基本上都可以增加體重。即便如此，某些類型的食物在健康方面聲譽不佳，因為它會迅速增加血糖水平和少量營養成分。其中一些食物，例如：
含有加工澱粉的食品
澱粉是加工過的麵粉，通常在炸土豆片，意大利面，麵包或餅乾中找到。這些食物如果過量食用會導致體重迅速增加。纖維含量可以減緩消化，使其迅速轉化為葡萄糖，並增加血糖和胰島素水平。
加糖的食物
誰不喜歡糖果，冰淇淋，或者 蛋糕？雖然它味道甜美可口，但這些食物可以迅速增加體重，因為其效果與含有加工澱粉的食物相同。此外，能量飲料和蘇打水還含有額外的糖，可以增加脂肪含量，尤其是腹部脂肪。
加工過的肉
煙熏肉，香腸和其他加工肉類含有大量飽和脂肪，有增加體重的風險。如果食用過量，這些食物也會導致人們患上心髒病，高膽固醇水平和高血壓。
要保持理想的體重，您必須保持活躍狀態。當你繼續活躍時，脂肪將繼續充當能量。然後，還要注意你的食物攝入量。首先是將蔬菜，水果和堅果混合在一起，這些蔬菜，水果和堅果也含有良好的脂肪。你仍然可以吃甜食或加工食品，但不要過度，呵呵。
