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你是那種不喜歡早餐的人嗎？如果是這樣，從現在開始習慣早餐是個好主意。因為，經常不吃早餐會增加暴露的風險 動脈粥樣硬化，動脈粥樣硬化是由於斑塊的積聚導致血管硬化和變窄的病症。動脈粥樣硬化可引起 心髒病發作, 行程和其他心髒病的並發症。怎麼會這樣？這是解釋。
早餐與心臟健康的關係
一項西班牙研究調查了超過四千名年齡在40至55歲之間且沒有既往心髒病史的成年人的習慣，飲食和每日卡路里攝入量。然後將參與者分成三組。
第一組由參加者組成，他們根本不吃早餐或只是吃一點 - 早餐只喝咖啡或橙汁。第二組是參與者，他們的早餐份額約為5％至20％ 每日卡路里需求，通常吃麵包或蛋糕，咖啡或果汁。第三組是早餐，包括麵包，水果，肉類，穀物，咖啡和果汁。
該研究發現，沒有吃早餐的小組參與者在血管中發生斑塊的風險比第三組早已完成的第三組高一倍半。第一組也具有最高的動脈粥樣硬化風險，並且傾向於具有對心臟更糟糕的生活方式和飲食。
為什麼早餐對心臟不危險？
這項研究並未證明早餐很少直接對心臟有害。血管中的斑塊積聚並不是由於不吃早餐的習慣造成的。然而，有幾個原因可以解釋為什麼早餐不會增加心髒病的風險，例如動脈粥樣硬化。
沒有早餐 是一種不健康的習慣。因此，通常早上很少吃早餐的人會有不利的生活方式，比如吸煙， 喝太多酒，主要是卡路里攝入量，並且在進餐時不注意營養平衡。此外，不吃早餐的人更容易出現寬腰圍和體重指數（BMI），血壓，血脂水平和高血糖。因此，實際上一種不健康的生活方式（沒有吃早餐的“症狀”之一）是導致心髒病的主要原因。
研究人員還提到，不吃早餐可能會對控制食慾的激素，血糖和胰島素產生負面影響。這些事情可能會導致動脈粥樣硬化的風險增加。
另一方面，早餐勤奮的人往往更能夠每天調節卡路里攝入量和營養平衡。早餐也讓你更長，所以你不能在午餐或下午吃。這樣，您可以避免血管中斑塊積聚的風險，從而增加動脈粥樣硬化的風險。
早餐菜單對心臟有益
研究人員推荐一個簡單的原則來選擇豐盛的早餐，即選擇能夠全天為您提供能量並防止血糖水平激增的食物。
早餐含有高蛋白質和纖維的食物會給你足夠的能量，幫助減少飢餓感，所以你不會在兩餐之間吃零食。
一個很好的早餐菜單 燕麥粥 （燕麥片）水果，煮雞蛋， 糙米或酸奶。避免油炸食品，因為它會增加不健康的卡路里。
