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醫療視頻: 如果你有關節炎，再吃這些食物只會「雪上加霜」！
類風濕性關節炎（RA），又名風濕病，會導致關節疼痛，腫脹和僵硬。有些人發現緩解關節疼痛的一種方法是改變他們的飲食習慣。
雖然沒有專門為風濕病患者設計的特定“飲食”，但研究人員設法確定了某些可以幫助控制炎症嚴重程度的食物。
什麼食物可以緩解關節炎？
您應該嘗試看看哪些食物最適合您的投訴。
1.油性魚
一些富含omega-3脂肪酸的魚可以減少C反應蛋白（CRP）和白細胞介素-6，這是體內兩種炎症蛋白。
Omega-3還可以降低“壞”膽固醇（LDL）和甘油三酯。高水平的低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯（血液中的脂肪）會使您患心髒病的風險更高。風濕病的存在也使患心髒病的風險更大，因此您希望利用每一個可用的機會來維持心臟健康。
專家建議至少3至4盎司的魚，每週兩次。魚富含omega-3脂肪酸 - 包括鮭魚，金槍魚，鯖魚和鯡魚。然而，鮭魚在所有油性魚中含有最高的ω-3含量，即每3盎司2克。烘烤，團隊或燒魚，無論什麼適合你加工魚的創造力 - 不要炒它以保持其健康的脂肪含量。
不喜歡魚還是素食主義者？核桃，菜籽油和大豆富含各種類型的ω-3脂肪酸。或者向醫生諮詢補充劑的使用方法。
2.五顏六色的水果和蔬菜
吃五顏六色的水果和蔬菜是一種簡單的方法，以確保您獲得所需的所有營養。為水果和蔬菜提供顏色的天然化學物質是強大的抗氧化劑，可以支持免疫系統並有助於對抗炎症。每次吃東西時，至少要吃1到2杯水果和2-3杯蔬菜。用各種漿果改變你的餐盤 - 藍莓，櫻桃，黑莓，草莓 - 含有花青素，有助於減少痛風發作的頻率，還有菠菜，土豆，西紅柿，茄子，羽衣甘藍和西蘭花，辣椒和辣椒，菠蘿，水果柑橘成分（橙子，葡萄柚，檸檬，酸橙），西瓜，胡蘿蔔，洋蔥家族（大蒜，孟買，韭菜）。
研究表明，獲得適量的維生素可預防炎症，維持類風濕患者的關節健康。
3.花生，小麥和種子
食用整粒堅果和種子 - 例如糙米，小麥，燕麥，穀物，芸豆，斑豆，杏仁，核桃，開心果 - 富含纖維可以幫助你降低C-反應蛋白（CRP）的水平，這是炎症的標誌身體。此外，全穀物和豆類還配備了單不飽和脂肪，蛋白質，葉酸，鎂，鐵，鋅和鉀 - 所有這些都以其對心臟，肌肉和免疫系統健康的益處而聞名。小麥還含有硒，一種抗炎抗氧化劑。一些類風濕患者的血液中含有較低的硒含量。
吃全穀物的另一個好處是這些食物含有填充纖維，這使你很容易控制食慾。全穀物產品可以幫助您保持健康的體重，這樣您就不會對關節產生額外的壓力。
4.橄欖油
橄欖油含有單不飽和脂肪，有益於心臟健康，抗氧化劑和oleocanthal，一種可以減少炎症和疼痛的化合物。橄欖油中的Oleocanthal可以阻止產生引起炎症的化學物質C反應蛋白（CRP）。抗炎藥（NSAID）如阿司匹林和布洛芬通過限制相同化學品的產生來對抗炎症。
選擇特級初榨橄欖油，保留比其他類型更多的營養，因為這種類型經過較少的加工和精煉階段。
橄欖油是飽和和反式脂肪的健康和美味替代品。在牛奶，黃油，冰淇淋和脂肪紅肉等食物中都含有飽和脂肪。反式脂肪存在於許多加工食品烤架中。
4.綠茶
馬里蘭大學和羅格斯大學的研究人員發現，實驗室小鼠中發現的關節炎症狀在研究人員將綠茶加入水中一到三週後會逐漸迅速改善。 日常健康，綠茶富含多酚，抗氧化劑被認為可以減少炎症和減緩軟骨損傷。該研究還表明，綠茶中的另一種抗氧化劑稱為表沒食子兒茶素-3-沒食子酸酯（EGCG），可以阻止導致風濕病患者關節損傷的分子的產生。
然而，綠茶還含有少量的維生素K，可以抵抗血液稀釋。因此，在將綠茶添加到您的替代風濕病治療方案之前，與您的醫生討論綠茶的使用是很重要的。
5.香料（香菜，姜，薑黃）
新德里All Institute of Medical Sciences的研究人員認為，香菜可以幫助緩解風濕症狀。根據他們在印度醫學研究雜誌上發表的研究，兩組患有風濕樣症狀的大鼠注射了類固醇和芫荽粉。 21天后，兩組均有改善，但注射芫荽的小鼠腫脹和炎症的減少比注射類固醇的小鼠更明顯。
薑黃含有薑黃素，已被證明可以將炎症減少到細胞水平。加利福尼亞大學的研究人員觀察了六項涉及薑黃的人體試驗，並得出結論，這種草藥是一種安全有效的抗炎劑。
薑一直以其鎮靜胃病的能力而聞名。像薑黃一樣，生薑也含有類似於治療風濕病的抗炎藥物。日本的研究人員發現，當給予干紅姜提取物時，患有關節炎症狀的大鼠會迅速改善。注意：生薑會導致血液稀釋。因此，如果您服用像Coumadin（華法林）這樣的血液稀釋劑，請在為您的風濕病治療計劃添加薑之前與您的醫生討論。
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