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醫療視頻: 4個減重PASTA - 高纖、高蛋白、低脂的意大利麵，減肥中必看！
意大利面是您可以食用的碳水化合物的食物來源之一。除米和麵條外，這可能是碳水化合物的替代來源。所以，你每天消耗的碳水化合物來源不僅僅是那個，這並不乏味。但麵食中的營養成分呢？什麼類型的麵食是健康的？
麵食中含有的營養成分
您經常發現的意大利面通常是麵粉製成的意大利面。然而，實際上意大利面也可以由其他成分製成，例如小麥粉或糙米。因此，該糊狀物中的營養素含量取決於糊狀物的成分。
在意大利面中，它含有碳水化合物，蛋白質和少許脂肪。在100克由小麥粉製成的普通麵食中，至少131卡路里，25克碳水化合物，5克蛋白質和1克脂肪。這種營養素的含量還取決於你如何烹製意大利面以及添加到意大利麵食中的成分。許多麵食產品也富含鐵，以增加糊劑的營養價值。
健康類型的麵食
您可以選擇食用各種類型的意大利面。因此，如果您想吃更健康的意大利面，您應該選擇以下類型的意大利面。
1.全麥麵食
由全麥麵粉製成的麵食比普通類型的麵食含有更多的纖維和營養。這使得小麥麵食成為您的健康選擇。在140克全麥麵食中，它含有6.3克纖維，7.5克蛋白質和37克碳水化合物。此外，小麥麵食還含有較高的營養素，如維生素B，鈣，鐵和鎂。
小麥醬不是全麥（燕麥）
這種麵食還含有高纖維，蛋白質，以及身體所需的各種重要營養素。 Oatbran麵食由小麥製成，但不是小麥的所有部分，只取小麥（麥麩）的外部。因此，燕麥麵食和全麥麵食的營養含量是不同的。在100克燕麥糊中，它含有15.4克纖維，58毫克鈣，5.4毫克鐵和235毫克鎂。是的，燕麥糊中的纖維含量遠遠高於全麥麵食。然而，燕麥中的營養成分可能不會超過全麥。
3.大麥麵食
大麥是一種可用於製作麵食的穀物。大麥麵食還含有高纖維。在148克大麥粉中含有10克纖維和15.5克蛋白質。此外，大麥還含有許多維生素和礦物質，如鎂，鉀，鈣，葉酸，維生素B6和鋅。
吃意大利面時注意部分
雖然意大利面含有許多營養成分，但這並不意味著你可以大量食用。特別是如果你在糊狀物中添加了許多其他成分，例如肉和奶酪。請記住，任何過量食用的食物絕對不利於身體。
吃大量的意大利面和添加許多其他成分實際上可以擴大你的腰圍。小心，關鍵是部分。你應該只在一餐中消費1-1.5杯煮熟的意大利面，有些人甚至建議在一餐中加入0.5杯煮熟的意大利面。為了更健康，不要忘記在意大利麵食中加入蔬菜，瘦肉，魚或堅果。
