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醫療視頻: 連醫生都不吃的這6種食物，你也千萬不能再吃了！
油炸食品是百萬人最喜歡的下午點心，特別是在熱情吃的時候。但是，你當然已經很清楚吃油炸食品的長期風險。你吃的油炸食品越多，患糖尿病，心髒病，肥胖和肥胖的風險就越高。現在，油炸食品的一個短期副作用可能經常被忽視：頭痛。
是。沒有意識到，油炸食品可能是你最近經常抱怨的頭痛的原因。為什麼會這樣？
油炸和油膩的食物含有反式脂肪
用於油炸的油包含在由植物油的氫化過程產生的反式脂肪的來源中。加氫使食物持續更長時間。有趣的是，這種類型的脂肪可以使食品味道更好。
事實上，反式脂肪被列為可以增加血液中膽固醇含量的壞脂肪。由反式脂肪引起的膽固醇斑塊積聚可導致動脈（主要血管將血液流向心臟）阻塞。
如果動脈阻塞，身體的重要器官就不會將含氧血液作為能量來源，包括大腦。當大腦中的神經不能吸氧時，就會出現頭暈，頭部旋轉和頭痛。
此外，反式脂肪中的壞膽固醇也會使患有高血壓的人的病情惡化。當高血壓的症狀惡化時，你可以在攝入過多的油性食物後感到難以忍受的頭痛。
大多數人吃油膩食物會增加患心髒病的風險
長期的膽固醇斑塊積聚使得心臟更加努力地將血液泵入全身。這會增加各種心臟疾病的風險，例如心律失常和心力衰竭。中風的風險也會隨著吃大量油炸食品而增加。這三種嚴重疾病的特徵是頭痛，感到壓倒性和頭暈目眩。進食後不會立即出現心髒病和中風的頭痛症狀。
不要吃太多油炸食品
因此，避免反式脂肪攝入，避免高脂肪油炸食品，以幫助降低血壓和膽固醇水平。
人造反式脂肪也可以在許多其他食物中找到，包括：
- 餅乾
- 處理過的冷凍食品隨時可用
- 小吃（如薯片和其他薯片）
- 炒
- 快餐（炸雞，炸薯條，漢堡）
- 奶油咖啡
- 人造奶油
- 縮短
美國食品和藥物管理局（FDA）指出，每天消耗的熱量不超過每日卡路里的1％。橄欖油和油菜籽可以替代氫化植物油。
增加水果，蔬菜，全穀類，低脂乳製品，家禽，魚類和堅果的消費量。此外，限制含有大量糖的紅肉，食物和飲料的消費。不要忘記養成閱讀每購買食物的營養信息價值標籤的習慣。
為什麼我吃油炸食物後頭痛？
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