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醫療視頻: 任何情況下都不要二次加熱這10種食物
你有沒有多次加熱菜餚或食物？我們的目標確實是殺死可能在長期食物中生長並使其味道良好的細菌。但是你知道有些類型的食物不應該重新加熱，因為它會破壞質地和營養嗎？這些食物是什麼？
不能用微波爐加熱的食物
現在你不必費心加熱冷食，你只需把它放在微波爐中等待一會兒，然後你的食物會再次變暖，就好像它剛剛煮熟一樣。事實上，溫暖的食物肯定會更好吃，但事實證明，並非所有的食物都可以再次加熱。以下是一些使用微波爐無法加熱的食物。
1.煮雞蛋
你們中的一些人可能經常煮大量的雞蛋，這樣你就可以把它放在冰箱裡，如果需要的話。如果你想消費它可以依靠微波爐，使雞蛋再次感到溫暖。但是你知道煮雞蛋不適合再加熱，特別是用微波爐嗎？
再次變暖的煮雞蛋容易突然破裂，因為當溫暖時，雞蛋中會形成蒸汽，因此雞蛋中會有一點爆炸。當你拿著它時，要么在微波爐中爆炸，要么在手中打破。
為了避免“蒸汽炸彈”，你可以先剝去煮雞蛋的皮，然後將雞蛋切成碎片。
2. ASI
實際上，通常母親將牛奶泵送然後儲存在冰箱中。即使母親的活動時間很長，這種方法也能很好地滿足嬰兒的需求。放入冰箱的牛奶通常會用微波爐加熱。
但是你不應該用微波爐加熱這種食物，因為這種工具不能均勻地加熱牛奶。當然這對你的小孩來說很危險。在某些時候，ASI會感到非常熱，可能會傷害寶寶的口腔和喉嚨。所以，你應該用鍋裡的熱水加熱已經裝在瓶子裡的牛奶。
3.加工過的肉
加工過的肉通常含有許多化學物質和防腐劑，因此用微波爐加熱這些食物是一個壞主意。加工過的肉類中的化學物質會在溫熱時發生反應，例如其中的膽固醇含量會被氧化。
食品控制雜誌報導的一項研究表明，食物加溫時發生的膽固醇氧化反應與冠心病的風險有關。
4.各種綠色蔬菜
不要以為你的蔬菜是否能用微波爐加熱。蔬菜中的硝酸鹽含量如菠菜，羽衣甘藍或芹菜會與微波釋放的熱量發生反應。
以前對健康有益的硝酸鹽會變成亞硝胺，這種物質已經被證明會導致癌症。因此，如果想要加熱蔬菜，請不要使用微波爐。
