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醫療視頻: 要命的食物過敏
你們中的一些人可能有不同的過敏症。有些人對某些食物過敏，灰塵過敏，感冒過敏等。最常見的過敏類型之一是對某些食物過敏。而且，最常引起過敏的食物之一是花生。你們有沒有對花生過敏？你知道為什麼你會經歷花生過敏嗎？
是什麼原因導致某人對花生過敏？
過敏與您的免疫系統有關。正常的免疫系統將抵抗可能傷害身體的外來物質的感染。
那麼，對於花生過敏的人來說，他們的免疫系統在鑑定堅果中的蛋白質方面是錯誤的。免疫系統認為堅果中的蛋白質是一種危險的外來物質。因此，身體會引起過度反應，並將化學物質（如組胺）釋放到血液中。
然後，這種組胺可以影響身體中的各種組織，例如皮膚，眼睛，鼻子，氣道，肺，消化道和血管。因此，當身體暴露於堅果時，在身體中產生各種反應。是的，直接或間接接觸花生會導致身體釋放組胺並引起過敏反應。這取決於過敏的嚴重程度。
當以各種方式暴露於堅果時，身體會引起過敏反應，例如：
- 直接聯繫， 喜歡吃堅果或含有堅果的食物。有時，直接皮膚接觸堅果會引發過敏反應。
- 交叉接觸就像吃加工過程中暴露於花生的食物一樣。
- 吸入， 當您呼吸含有堅果的空氣（如花生粉）時，可能會發生過敏反應。吸入並進入體內的花生蛋白可引起過敏反應。
如果花生過敏的人吃花生會怎麼樣？
花生過敏可能發生在任何人，包括兒童和成人。有花生過敏的人可能會出現過敏反應，即使他只吃少量花生或含有堅果的食物。這種過敏的反應可能從輕微到嚴重，甚至可能威脅到你的生命，這被稱為過敏反應。
這種過敏反應的產生是因為人體分泌組胺化合物以對抗外來物質。可能出現的一些常見反應是：
- 皮膚反應：皮膚發癢，紅斑，腫脹和皮疹
- 對呼吸道的反應：流鼻涕，打噴嚏，喉嚨痛，咳嗽，喘息，呼吸困難
- 對消化系統的反應：腹痛，腹瀉，嘔吐，噁心和胃痙攣
- 口腔和喉嚨周圍瘙癢
- 眼睛發癢，流涕或腫脹
吃堅果後幾分鐘到幾個小時就會出現這些反應。出現的反應可能因人而異。這一切都取決於你的身體。事實上，在同一個人的不同時間，反應可能會有所不同。
誰有花生過敏的風險？
到目前為止，尚不清楚為什麼有人對花生過敏而有些人沒有。然而，有些人比其他人更容易患上這種過敏症。花生過敏的一些風險因素是：
- 年齡。 食物過敏通常在兒童中比成人更常見。
- 有花生過敏。 過去，一些孩子可能會克服花生過敏症。然而，花生過敏可能會復發。
- 有其他過敏症。 如果您對一種食物過敏，那麼您在其他食物中經歷過敏的風險將會增加。
- 有些家庭成員有過敏症。 如果您的一位家庭成員過敏，尤其是食物過敏，您患花生過敏的風險會增加。
- 特應性皮炎。 一些患有特應性皮炎的人通常會有食物過敏。
我為什麼過敏堅果和其他？
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