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每天你都無法擺脫糖的消耗。因為，您消耗的幾乎所有食物或飲料都含有一定劑量的糖。然而，你知道，並非所有的甜味都只來自一種糖。即使你的舌頭無法區分，你的身體也可以區分和反應不同。葡萄糖和果糖是兩種類型的單醣，在體內具有不同的益處和反應。那麼，其他差異是什麼？來吧，在下面的評論中找到答案。
葡萄糖和果糖之間的差異
簡單的碳水化合物分為單醣和二糖。單醣是最基本類型的簡單碳水化合物，僅由一個單位的糖組成。嗯，葡萄糖和果糖包含在單醣中。雖然包含相同的類型，但葡萄糖和果糖有一些根本區別，包括以下幾點：
1.身體的過程
葡萄糖是最重要的單醣，被人體所喜愛。葡萄糖也被稱為血糖，因為進入體內後，食物的含糖量將由血液攜帶。這种血糖在體內代謝過程中與葡萄糖激酶或己糖激酶有關。
當你吃碳水化合物的食物來源時，身體會將它以葡萄糖的形式加工成單醣。該葡萄糖可立即用作能量或作為糖原儲存在肌肉細胞或肝臟中以備後用。
在正常情況下，胰腺產生胰島素，其功能是將血糖輸送到體內細胞中。當血液中的糖分過多時，胰島素會將血糖輸送到細胞中，使血糖水平保持穩定。
同時，fructose與其他類型的糖不同，因為它具有不同的代謝途徑。果糖不是肌肉和大腦的首選能量來源。因為，果糖僅通過果糖激酶在肝臟中代謝，並且是脂肪生成的，其為身體產生脂肪。
2.食物來源
大多數食物基本上含有葡萄糖，果糖，甚至兩者。兩種類型的糖都是身體的主要能量來源，可以在新鮮水果和蔬菜中自然發現。
穀物組含有比果糖更多的葡萄糖。例如麵包，零食如薯條和薄脆餅乾，即食燕麥片，穀物，格蘭諾拉麥片和意大利面。
同時，果糖被稱為果糖，因為它廣泛存在於水果中。果糖比其他類型的糖產生更甜的味道。其他天然的果糖來源也可以在蜂蜜和蔬菜中找到 通常添加到蘇打水和水果味飲料中。
果糖可以增加體內脂肪
葡萄糖的優點是它不會增加血液中的甘油三酯或脂肪。相反，果糖是脂肪生成或產生更多脂肪。
當你吃碳水化合物來源時，果糖不會像葡萄糖一樣刺激胰島素的產生。這就是為什麼進入人體的果糖無法控制血糖水平的原因。這是一個值得關注的問題，因為果糖會增加其他碳水化合物的脂肪含量。
根據2013年發表在“營養與代謝雜誌”上的一項研究，體內的果糖水平可以引發代謝綜合症，這是一種可以增加心血管疾病和糖尿病風險的疾病。因為，f在短短兩週內，ructose可以增加成年人的血脂，而含有葡萄糖甜味劑的飲料則不會。
2013年發表在“營養與代謝雜誌”上的研究表明，果糖可以增加血液中的尿酸。與此同時，在2011年紐約科學院年報上發表的另一項研究表明，果糖可以增加異常的血脂和胰島素抵抗。
儘管總體葡萄糖比果糖更健康，但您仍然需要限制每天攝入含糖量高的食物。這樣可以避免各種健康問題，如肥胖，糖尿病和心髒病。因此，印度尼西亞共和國衛生部建議限製糖消費量，即50克，相當於每天5-9茶匙。
