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身體不能自然產生維生素C，因此必須從食物或補品中攝取。維生素C有助於通過增加免疫系統來維持耐力。因此，這種維生素對於保護您免受流感或感冒等疾病非常重要。
在進行禁食時，身體不像往常一樣攝取維生素C，甚至往往缺乏。因此，你必須在黎明時快速吃掉富含維生素C的水果或蔬菜。
雖然維生素C很容易在食物中發現，但身體不一定能夠正確吸收它。那麼，你如何增加身體對維生素C的吸收？看看它是如何工作的。
身體能吸收多少維生素C？
維生素C也被稱為抗壞血酸，對結締組織的形成很重要，刺激白細胞的形成，有助於吸收脂肪和蛋白質，並支持神經功能。維生素C最容易在番石榴，木瓜，菠蘿，獼猴桃，西蘭花，花椰菜，捲心菜和辣椒等食物中找到。維生素C也可以在補充劑中找到。然而，身體使用這些維生素的能力受到可以吸收的維生素量的限制。這種吸收維生素C的能力被稱為生物利用度。
根據衛生部編制的營養充足數據，16至80歲及以上的男性每天需要90毫克的維生素C.同時，同齡女性每天需要75毫克維生素C.來自Nutrition Over Easy的報告，Monica Reinagel，MS，LDN指出，身體一次吸收到組織中的維生素確實有限。
例如，你在一杯飲料中攝入200毫克的維生素C，多達70-90％的維生素C將進入血液並在全身循環。但是，如果你攝入1000毫克以及維生素C，只有50％會被人體吸收。其餘未使用的維生素將由腎臟處理並通過尿液清除。
為了避免浪費維生素C，Monica Reinagel建議每天服用500毫克維生素C或每天服用250毫克維生素C 4次。這比一次喝1000毫克維生素C好。是的，不建議您同時服用大量的維生素C，一次飲用量超過2,000毫克，特別是當胃部空虛時。這實際上可能導致胃部刺激。
如何增加體內維生素C的吸收
每個人的身體都不同。有些人可能無法最佳地吸收維生素C，有些人可以毫無問題地吸收維生素C.因此，為了最大限度地吸收體內維生素C，請考慮以下方法。
1.不要煮太久的食物
維生素C是一種易溶於水的營養素。也就是說，當暴露於熱和水時，維生素很容易被分解。為了使維生素C的含量保持完整，避免烹飪，烘烤或煮沸含有維生素C的食物太長時間。如果你做的是綠色蔬菜，保持蔬菜綠色。
食物的營養質量越好，身體獲得益處的機會就越大。因此，蔬菜可以做成湯或炒，但蔬菜的質地仍然是脆的。雖然蘋果和梨等水果應與皮膚一起食用，但不要剝皮。重要的是你徹底洗淨了蔬菜和水果。
2.限制咖啡因的攝入量
咖啡因是一種利尿劑，它可以使身體產生更多的尿液。當咖啡因存在於體內時，很容易溶解的維生素C會被尿液浪費掉。此外，咖啡因還影響胃和腸細胞的功能，因此首先通過消化加工的維生素C變得更難以進入血流。
我們建議您在禁食時減少攝入咖啡因，以便身體能夠正確吸收營養。這樣，即使您禁食，您的身體也會保持新鮮，並可以進行所有活動。
3.管理壓力
壓力會對消化產生不利影響。皮質醇是一種在壓力增加時出現的激素，可以減緩消化系統的表現。這會使您消耗的食物不能被正確消化，從而也會破壞身體吸收的過程。
為了控制您在禁食時發生的壓力，請調整呼吸。這很簡單，深吸一口氣，然後按住它幾秒鐘。然後，慢慢地從嘴裡呼氣。繼續，直到你感到更平靜。這種技術可以讓您的心靈放鬆，同時使消化系統再次運作良好。
4.減少高糖食物
您消耗的維生素C將在腸壁上進行處理，並在小腸中進行處理。維生素C將與葡萄糖一起運輸。當你吃富含葡萄糖的食物時，身體吸收的維生素C的量會減少。因為，維生素C同時與葡萄糖一起運輸。
為了避免破壞維生素C的吸收，你應該減少高糖食物的份量，或者同時吃兩者。例如，如果你用香蕉蜜餞打破快餐，那麼在吃蘋果或富含維生素C的橙子之前暫停30-60分鐘。
此外，吸收的維生素C的量還取決於您消耗的維生素劑量的高低。因此，調節您攝入的維生素C的攝入量非常重要。如果您無法通過食物或補品調節維生素C攝入量，請諮詢您的醫生或營養師。
