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當吃rendang或其他雞肉菜餚時，你是否被你認為它是肉的咬下來的高良薑愚弄了？是的，由於大而美味的肉的期望，很多笑話和咬咬的經驗。高良薑除了是烹飪中的香料之外，實際上還有很多好處，從營養到預防和治療各種疾病的功效。來吧，看看高良薑有什麼好處，除了總是誤以為烹飪中的肉。
高良薑的各種好處
1.作為腹瀉藥
新鮮的高良薑含有抗菌物質，可用於清除病原菌和治療腹瀉。 Sunilson，JAJ在2009年的一項研究表明，高良薑的抗菌活性還可以根除攜帶進入體內的細菌（如果糖和乳糖等細菌），以及過量的維生素C，這也可能導致腹瀉。現在，鑑於這種高良薑的抗微生物特性，據稱它可以緩解腹瀉的發作。
2.預防腫瘤和癌症
在高良薑的含量中，有許多抗氧化劑可以幫助修復身體的DNA細胞，這是由自由基和其他有毒成分進入和沈淀在體內。英國研究人員的一項研究發現，高良薑提取物具有抗癌特性。該研究已經過幾位患有肺癌和乳腺癌的患者的測試。高良薑的另一個優點是它可以抑制引發腫瘤發展的合成酶的黃素通路
3.緩解哮喘
高良薑在維持健康的呼吸系統方面也起著重要作用。在中國的草藥中，高良薑已被用作具有解痙作用的藥物，以減少痰（kapha），並擴張細支氣管以緩解哮喘。
4.緩解咳嗽，喉嚨痛和聲音嘶啞
在印度，人們使用高良薑和熱水的混合物來緩解胸部疼痛，聲音嘶啞和喉嚨痛。只需將幾湯匙的高良薑粉與熱水混合，然後定期喝醉就會感受到好處。另一種替代方法可以通過在白堊水中釀造高良薑片，然後每天飲用一次來完成。這是由於高良薑的益處，其具有祛痰特性並且在許多身體呼吸問題中是有用的。
5.治療灼傷
如果你從高良薑製作果汁或精細搗碎一些高良薑片，你可以減輕因燒傷皮膚疼痛帶來的疼痛。您還可以每天在皮膚上擦一些新鮮的高良薑片2到3次，以減少以後出現的燒傷疤痕。
6.有助於緩解頭皮屑和頭皮問題
現在，如果這一種高良薑的好處是意想不到的。高良薑具有抗真菌作用，可用於對身體每個部位的皮膚進行真菌攻擊，包括頭部。感染頭皮的真菌會引起頭皮屑。如何使用高良薑？您可以立即擦洗頭皮上的一些高良薑切片或將一些磨碎的高良薑與橄欖油混合，然後用頭皮屑擦在頭皮區域。
