內容:
醫療視頻: 全麥麵包一定比白麵包健康嗎？
新鮮麵包通常在早餐而不是米飯中食用。您可以選擇各種類型的麵包，從白麵包，白巧克力或露兜樹調味的麵包到全麥麵包。每個人都必須有自己的品味。但是從眾多麵包的選擇中，哪些麵包實際上最健康？
比較新鮮麵包和全麥麵包的營養價值
1.不同的卡路里含量
一杯麵包（兩片麵包）含有多達175卡路里的熱量。此值僅適用於您只吃麵包，沒有額外的人造黃油/黃油和其他配料。如果新鮮麵包中添加了諸如果醬或梅子等餡料，當然卡路里會根據內容物的數量而增加。
白麵包與白麵包之間的卡路里數量再次不同，白麵包已經具有露兜樹或巧克力的味道。這種“討價還價”的麵包肯定含有更多的卡路里，因為它含有比普通白麵包更多的味道和糖。
那麼，用小麥製成的麵包怎麼樣？一杯小麥麵包含有138卡路里的熱量。可以得出結論，全麥麵包的卡路里比其他類型的麵包小，使其更適合那些減少卡路里攝入量的人。
2.血糖指數的不同值
麵包是水稻的碳水化合物替代品，也含有血糖指數。血糖指數值是計算食物轉化為血糖的速度。高血糖指數使血糖水平迅速上升，因此對糖尿病患者來說非常危險。
那麼，哪種麵包含有最低的血糖指數？在所有類型的麵包中，具有增加風味的麵包，例如麵包露兜樹或巧克力，由於添加的糖而具有最高的血糖指數值。
同時，小麥麵包的GI值低於普通白麵包。小麥麵包含有每100克約49的血糖值。白麵包通常含有高達80的血糖指數值。
但有時IG的價值並沒有真正影響分解碳水化合物麵包的消化速度。發表在“細胞代謝”雜誌上的一項研究表明，食用白麵包和小麥的人的血糖水平反應幾乎相同。雖然這也受到每個人的狀況的影響。
3.其他營養成分含量不同
從上述研究來看，已知白麵包中的礦物質和維生素等營養成分少於全麥麵包。這是因為白麵包的類型經歷了更長時間的重複處理。同時，在全麥麵包上，還有比普通白麵包更多的纖維，B族維生素，蛋白質和其他類型的健康脂肪。
那麼，如果我經常吃全麥麵包，它會健康嗎？
即使它含有更多的維生素，礦物質和纖維，你仍然需要在吃這種麵包時調整部分。請記住，這種麵包也來自加工過的包裝食品，必須含有鈉 - 即使只是一點點。
經常服用鈉會使你面臨高血壓的風險。因此，您應該改變您的基本食物來源。不要只是米飯或全麥麵包，你可以選擇其他類型的碳水化合物來源。你的飲食越多樣化，你的身體獲得的營養就越多。
