素食飲食是健康的，但它可以適用於兒童嗎？

在此期間，純素飲食被稱為健康飲食，因為在一些研究中證明了健康的益處。在此期間，飲食主要由成年人進行。那麼孩子們可以為兒童做純素飲食嗎？將這種飲食應用於兒童有哪些好處和風險？

兒童純素飲食健康嗎？

所有兒童都需要營養含量高，質量高的食物，以促進其生長發育。因此，孩子需要吃各種食物來滿足他們所有的營養需求。

對於那些採用純素飲食的人，也許你希望這種飲食適用於所有家庭成員，包括兒童，因為它對健康有益。事實上，有許多研究表明純素飲食可以防止身體發生退行性疾病並促進消化。

但是，如果這適用於您的孩子，那麼您孩子的發育和成長可能會受到干擾。因為，純素飲食意味著限制甚至避免含有脂肪和蛋白質的動物性食物。這會使您孩子的食物攝入量受限。

一些研究表明，應用於兒童的純素飲食可以降低兒童退行性疾病的風險。這種飲食還可以預防兒童肥胖，這可能對成年後的兒童產生負面影響。

加拿大兒科學會專家進行的一項研究試圖將純素飲食應用於學齡兒童。然後，從研究中發現，採用飲食的兒童往往缺乏一些營養素，例如：

兒童因蛋白質和脂肪缺乏明顯發生，因為動物性食物是這種營養素的主要來源有限。同時，儘管兒童吃蔬菜和水果是維生素和礦物質的主要來源，但他們往往缺乏維生素和礦物質。這是因為動物性食物中的某些類型的維生素和礦物質更容易被消化吸收。

此外，通過應用純素飲食，兒童的纖維攝入量增加到應該推薦的3倍。這種情況會使您的孩子麵臨缺乏卡路里的風險。

如果您仍然想要應用通常的飲食模式適用於您的孩子，那麼您必須確保孩子食用足夠的植物蛋白食物來替代不能食用的動物蛋白。

您還可以依靠補品給孩子以避免營養不良。但當然，長期給予兒童的補充劑有其自身的健康風險。

此外，在讓孩子節食之前，最好先諮詢並與兒童營養師討論。因為，如果對沒有適當膳食計劃的兒童進行這種飲食，兒童就有可能因營養不良而出現各種健康問題。原因是，你越是限制孩子的食物，孩子經歷營養缺乏的風險就越大 - 不管它是什麼。