內容:
- 醫療視頻: 12道好吃早餐食譜！CP值高到離開地球表面！【做吧！噪咖】12 Easy Breakfast Recipes.
- 在兒童早餐菜單的一部分中理想的營養攝入量
- 兒童健康早餐菜單，最好使用米飯或麵包？
- 米飯或麵包實際上是一樣的
- 兒童健康的早餐菜單均衡
醫療視頻: 12道好吃早餐食譜！CP值高到離開地球表面！【做吧！噪咖】12 Easy Breakfast Recipes.
通常米飯或麵包是父母每天早上在餐桌上享用的最佳選擇。除了快速供應外，米飯和麵包很容易製成各種菜餚。所以，如果你想比較兩種營養素，哪一種更適合作為兒童的早餐菜單 - 米飯或麵包？
在兒童早餐菜單的一部分中理想的營養攝入量
早餐提供孩子度過疲憊的一天所需的能量。原因是，早餐佔每日總能量需求的20-25％（7-12歲兒童的標準卡路里需求為1,600-2,000卡路里）。早餐還可以幫助身體更有效地處理食物作為能量，因此孩子們不那麼飢餓。
為了能夠實現這個好處，菜單 健康的早餐 兒童必須含有300克碳水化合物，65克蛋白質，50克脂肪，25克纖維，以及各種維生素和礦物質的攝入量。看到兒童需要的碳水化合物含量，不要感到驚訝。兒童的葡萄糖需求是成人的兩倍。碳水化合物對於改善兒童大腦的生長和發育非常重要。從碳水化合物中分解的葡萄糖是大腦的主要能量。此外，大腦還使用葡萄糖來調節和運行神經系統。
這就是為什麼很多p研究表明，高熱量的早餐菜單可以幫助孩子在學校學習更好。這意味著孩子們可以更專注於記住和解決每個科目的問題。但是，選擇的碳水化合物來源當然可能不是任意的。米和麵包是高碳水化合物食物來源。那麼，哪個更適合孩子？
兒童健康早餐菜單，最好使用米飯或麵包？
在決定哪個更適合孩子的早餐菜單之前，首先要了解食物中血糖指數的概念是個好主意。 血糖指數 （IG）測量食物中碳水化合物被人體轉化為糖的速度。食物的血糖值越高，體內血糖水平的增加越高。
這种血糖指數水平會影響孩子大腦的工作。如上所述，葡萄糖是大腦的主要能量來源。因此，食物的IG得分越高，產生的血糖水平越高，孩子的大腦工作越好。 據哈佛商學院報導，白米（72）的血糖指數低於白麵包麵包的IG得分（75）。那麼，這是否意味著自動白麵包比兒童早餐菜單更好？ 不一定.
米飯或麵包實際上是一樣的
米和麵包實際上是平等的 高血糖指數食物，具有高血糖指數的食物更快被身體消化，從而更快地增加血糖。但另一方面，產生的血糖會迅速下降，以至於那些食用高血糖指數食物的人會更快地感到飢餓。
這種飢餓感也會影響工作或學習時的注意力。與那些仍然感到飽足的人相比，在教學和學習活動中飢餓的孩子往往更難集中註意力。相反，含有低血糖指數的食物會使血液中的葡萄糖水平持續更長，並且比高血糖指數水平更穩定。
兒童健康的早餐菜單均衡
無論您孩子的早餐碳水化合物來源是什麼選擇，健康的早餐都需要均衡的碳水化合物，蛋白質和脂肪，以保持全天的能量水平穩定。
確定早餐的理想部分的簡單方法是將餐盤分成四個部分。每個部分必須充滿你早上身體所需的每種營養素。
在第一部分填寫複合碳水化合物，如全麥麵包， 糙米或燕麥片（燕麥粥）。第二部分你可以填充堅果等不飽和脂肪。第三部分應該是蛋白質，無論是雞蛋還是瘦肉。最後，用蔬菜和水果等纖維來源完成健康的早餐菜單。
