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醫療視頻: 高血糖患者六種不能吃的食物，百分之99的人都不知道？
高碳水化合物飲食是糖尿病的主要危險因素之一。這是因為大多數吃碳水化合物食物可以增加血糖水平。為了控制血糖水平，許多人使用血糖指數作為在日常飲食中選擇正確食物的指南。
什麼是血糖指數？
血糖指數是0-100範圍內的數字分數，表示身體將食物轉化為葡萄糖的速度。血糖指數還可以告訴您食物如何影響您的血糖和胰島素水平。
例如，純糖的血糖評分為100分，這意味著純糖中的碳水化合物很快被人體轉化為血糖，為身體提供能量。
食物的血糖值越高，對胰島素水平和血糖變化的影響越大。如果你吃高血糖值的食物，你的血糖水平會比那些GI值較低的人增加得更快。
具有相同量的兩種不同類型的食物可具有不同的血糖指數值。這就是為什麼那些傾向於患有高血糖或被診斷患有糖尿病的人需要更加謹慎地選擇食物以使血糖保持穩定。
食物中血糖指數值的一些例子
血糖指數分為：
- <55：低
- 56-69：溫和
- > 70：高
血糖指數低的食物：
- 大豆（16）
- 大麥（28）
- 胡蘿蔔（34）
- 全脂牛奶（38）
- 蘋果（36）
- 日期（42）
- 橙色（43）
- 香蕉（50）
- Soun
- 雞蛋麵
- 玉米
- 通心粉
- 全麥
具有中等血糖指數的食物：
- 甜玉米（52）
- 菠蘿（59）
- 蜂蜜（61）
- 烏比（63）
- 南瓜（64）
血糖指數高的食物：
- 米餅（87）
- 煮土豆（78）
- 西瓜（76）
- 白麵包（75）
- 白米飯（73）
- 玉米穀物/玉米片 (81)
- 糖（100）
什麼可以影響食物中的血糖指數？
並不是說你被禁止食用高血糖指數的食物，並且可能盡可能多地食用血糖指數低的食物。因為，食物如何影響身體的血糖受許多因素的影響，如食物的份量，質地，厚度和成熟程度。
例如，你吃了一塊血糖指數為150的小塊甜蛋糕，所以你會吃3個含有50血糖指數的香蕉。所以，考慮你吃的食物部分。
用於加工食物的烹飪方法也影響血糖指數。烹飪得很好，食物質地平滑，質地細膩，更容易被人體吸收，因此會更快地影響血糖。此外，食物的溫度也會受到影響。冷飯的血糖指數低於溫米。
要解決這個問題，您可以將高血糖指數的食物和血糖指數低的食物結合起來。例如，消費玉米片 血糖值為81（高）的人，以及血糖指數為38（低）的牛奶。這種方法可以減少這些食物對血糖水平的影響。脂肪，蛋白質和纖維可以幫助減少食物對血糖的影響。
應該考慮什麼，計劃飲食遵循血糖價值原則相當複雜，難以遵循。許多健康專家得出結論，對於低，中，高的物質，沒有固定的標準。例如，大多數包裝食品不包括其標籤上的血糖指數值，因此想要消費的消費者無法找到。然而，醫生可以將血糖指數用作與患者飲食計劃系統相結合的工具。
簡而言之，沒有飲食模式可以適用於所有糖尿病患者。每個人都需要根據身體成分，生活方式和健康狀況進行調整的特殊飲食。有關更多信息，您應該找一位營養師或醫生幫助您獲得適量的血糖，膽固醇，甘油三酯，血壓和體重管理。
