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醫療視頻: 糖尿病飲食08 水果的糖份不會影響血糖，對嗎 by 許乃元營養師
糖因其不良聲譽而聞名。雖然身體自身的糖需要作為活動的主要能量。然而，大多數糖攝入量也會增加血糖並引發發育 糖尿病，也就是說，必須限製糖攝入量，以便身體獲得糖的好處。那麼水果中的含糖量是多少還是必須要注意的嗎？
水果中的糖也不利於健康嗎？
在水果中，它含有果糖形式的天然糖。果糖是一種碳水化合物。與其他類型的碳水化合物如蔗糖和葡萄糖不同，果糖具有更甜的味道。毫不奇怪，高果糖玉米糖漿形式的果糖被廣泛用作食品和飲料中的甜味劑。
然而，水果中的果糖肯定不同於甜味劑 高果糖玉米糖漿，報導來自 梅奧診所，平均水果含有約15克的果糖，所以它只會為你的身體貢獻一些卡路里。此外，水果還富含纖維和營養素。
同時，含有高果糖甜味劑糖漿的飲料或食物含有非常高的卡路里。一瓶蘇打水可以含有大約225卡路里的熱量，不含人體所需的營養。
此外，根據美國臨床營養學雜誌發表的一項研究表明 果糖不會引起血糖突然飆升。 這是因為身體比蔗糖更慢地消化它（通常在蔗糖中發現） 食糖）。因此，如果你在蛋糕，麵包，餅乾，糖漿，瓶裝飲料和其他甜食中含有大量的糖，那麼在水果中攝入糖就不會那麼糟糕。
如果我患有糖尿病，我可以吃甜水果嗎？
很多人認為糖尿病（糖尿病患者）不應該吃甜食，包括甜水果。這無疑限制了糖尿病患者的攝入量。事實上，大多數水果都有 血糖指數 （食物如何影響血糖水平）低至中度。也就是說，水果不會導致血糖水平突然升高。
這是因為除了含糖的水果外，水果還含有大量的纖維（如果以完整的形式食用，而不是在果汁中食用）。纖維有助於更慢地釋放糖分，因此吃水果後血糖不會立即增加。與其他食物中的糖相比，水果中的糖似乎可以成為健康的糖來源。
但是，對於那些患有糖尿病的人，你應該注意你可以吃多少水果。你可以食用所有的水果，但仍然要注意這些部分。人們擔心，攝入過多含有高糖的水果會引發血糖升高。
一些含有高糖（每份超過10克）的水果是蘋果，香蕉，櫻桃，葡萄，菠蘿，芒果，獼猴桃和梨。同時，含有相當低糖（每份少於7克）的水果是草莓，木瓜，番石榴和葡萄柚。
