內容:
- 醫療視頻: 如果你有關節炎，再吃這些食物只會「雪上加霜」！
- 自己減輕炎症的兩個重要條件
- 減輕骨關節炎患者體重的提示
- 可以幫助患有膝關節骨性關節炎的人的食物
- 1.維生素C.
- 2. 維生素D.
- 3. β-胡蘿蔔素
- 4. Omega-3脂肪酸
- 5.生物類黃酮
- 6.辛辣的食物
- 7.橄欖油
醫療視頻: 如果你有關節炎，再吃這些食物只會「雪上加霜」！
如果您患有膝關節骨性關節炎，那麼對您來說是個好消息。科學家提供以下食物建議，可以幫助膝關節骨性關節炎患者減少炎症和關節疼痛。
實際上，沒有特定的飲食來克服這個健康問題。但是，如果您可以仔細選擇您所吃的食物，那麼它可以幫助您克服或緩解關節炎症。
自己減輕炎症的兩個重要條件
第一個要求是食用含有抗氧化劑的食物。你需要知道炎症會產生自由基。自由基本身就是破壞細胞的分子，細胞是由於對體內毒物或過程的反應而形成的。你的身體部位就像皮膚，眼睛，並包括滑膜（膝關節之間的墊子）。眾所周知，抗氧化劑本身可以保護您的身體免受這些自由基的傷害。已經研究過的抗氧化劑可以幫助克服關節炎，減緩炎症的嚴重程度，減輕疼痛。
下一個要求是控制體重。擁有理想的體重是幫助克服膝關節骨性關節炎的重要因素。多餘的脂肪不僅會增加膝蓋的負擔，而且體內的脂肪也會引發激素和其他化學物質的產生，增加炎症活動。
減輕骨關節炎患者體重的提示
以下是您可以用來控制體重的提示：
- 減少食物份量
- 不要購買高熱量的食品
- 嘗試吃湯來填飽肚子，尤其是含有蔬菜的湯
另一個要求是不要煮太高溫度的肉。當肉在過高的溫度下烹飪時，會有一個名為的組件 晚期糖基化終產物 （AGEs）會導致身體發炎。
可以幫助患有膝關節骨性關節炎的人的食物
1.維生素C.
維生素C中含有的抗氧化劑可以幫助軟骨生長。維生素C缺乏會導致軟骨減弱和骨關節炎的跡象增加。對於男性，建議每天攝入含有維生素C高達90毫克的食物，而女性則每天攝入75毫克。
以下含有維生素C的食物可供您選擇：
- 熱帶水果，如木瓜，番石榴和菠蘿
- 柑橘類水果，如橘子
- 哈密瓜
- 草莓
- 獼猴桃
- 覆盆子
- 花菜，如花椰菜，西蘭花和羽衣甘藍
- 蕃茄
- 辣椒
2. 維生素D.
實際上，這都處於進一步的研究階段。然而，將它應用於您的飲食絕不會受到傷害。維生素D可以幫助克服受損的軟骨，降低關節變窄的風險。
這是含有維生素D的食物清單：
- 海鮮如鮭魚，沙丁魚，蝦
- 強化牛奶
- 雞蛋
- 含有維生素D的食物，如橙汁，穀物，豆腐和酸奶
3. β-胡蘿蔔素
β-胡蘿蔔素也是含有抗氧化劑的成分，有助於在這些自由基損傷關節之前對抗自由基。含有β-胡蘿蔔素的食物很容易區分，即水果或鮮橙色的蔬菜，如胡蘿蔔。其他食物包括：
- 花卉蔬菜，如羽衣甘藍，西蘭花， 羽衣甘藍，和 查德
- 甘藷
- 壁球
- 哈密瓜
- 生菜cos
- 菠菜
- 杏子
- 薄荷葉
- 蕃茄
- 蘆筍
4. Omega-3脂肪酸
骨關節炎患者可以食用的最健康的脂肪是ω-3脂肪酸。如果其他脂肪增加體內炎症，ω-3實際上通過抑制細胞分裂素和破壞軟骨的酶的產生來減少體內炎症。建議您每週食用含有高達85克ω-3的食物。
含有omega-3的食物通常來自海洋食物，例如：
- 三文魚
- 沙丁魚
- 鯡魚
- 金槍魚
- makerel
- 鳳尾魚或b魚
- 虹鱒魚
- 用omega-3強化的雞蛋
- 核桃
5.生物類黃酮
生物類黃酮的類型如槲皮素和花青素形成抗氧化劑。對槲皮素的抗炎作用幾乎與阿司匹林和布洛芬等抗炎藥相同。以下含有槲皮素的食物：
- 蔥
- 羽衣甘藍
- 西蘭花
- 藍莓
- 黑加侖
- 綠色
- 櫻桃西紅柿
- 可可粉
- 杏子
- 蘋果（用皮膚吃）
6.辛辣的食物
一些辛辣食物含有抗炎作用。最有用的辛辣食物是生薑和薑黃。已經研究了薑黃本身可以抑制引起炎症的化學物質。將薑加入食物或飲料中，如薑茶，沙拉醬等。
7.橄欖油
研究表明，橄欖油中的一種成分，即oleocanthal，可以幫助預防炎症。橄欖油的味道越強，油脂含量越高。 3.5湯匙橄欖油等於200毫克布洛芬。然而，3.5湯匙橄欖油也等於400卡路里。因此，為了避免體內多餘的卡路里，如果您已經使用橄欖油，請不要在食物中添加額外的黃油或其他油脂。
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