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洋蔥不僅可以使食物更加美味，還可以為身體健康帶來許多好處。洋蔥有什麼好處？這是評論
洋蔥的營養成分
在了解這些好處之前，讓我們看看它實際上包含在洋蔥中的含量。
在100克洋蔥含有：
- 水：87.5克
- 能量：43卡路里
- 蛋白質：1.4克
- 碳水化合物：10.3克
- 纖維：2克
- 脂肪：0.2克
- 鈉：12毫克
- 鉀：9.6毫克
- 維生素C：9毫克
- 鈣：32毫克
- 鐵：0.5毫克
- 鋅：0.3毫克
- 維生素B2：0.21 mcg（微克）
- 總胡蘿蔔素：50微克
從營養價值來看，洋蔥包含含有濃郁營養素的食物。洋蔥的熱量低，但含有豐富的維生素，礦物質和抗氧化劑。
洋蔥的好處
1.心臟健康
洋蔥對心臟和血管的健康有很好的益處。從保持血壓，到降低心髒病發作的風險。
這是因為洋蔥中的鉀含量具有降血壓作用。槲皮素是洋蔥中的一種類黃酮，也有助於鉀維持血壓，改善整體心臟健康。
2.預防癌症
其他洋蔥的好處是預防癌症。洋蔥進入蔥屬蔬菜組。蔥屬蔬菜優先預防癌症，尤其是胃癌和結腸直腸（大腸），因為其中的有機硫化合物非常高。
有機硫如何抑制癌細胞生長的確切機制尚不清楚，但基本上這些化合物在預防體內自由基的形成中起著重要作用。
洋蔥也是維生素C抗氧化劑的強大來源。這種情況使洋蔥有很強的能力抵禦引發癌症的自由基。
此外，洋蔥也被稱為槲皮素含量。槲皮素是一種強效的抗癌劑。
從Live Science頁面引用，吃洋蔥的人吸收的槲皮素比喝茶的人多兩倍，是吃蘋果的人的三倍。特別是在紅洋蔥中，槲皮素含量最高。
洋蔥還可以幫助處理癌症治療的副作用。 2016年綜合癌症治療研究發現，吃新鮮洋蔥有助於降低接受化療的乳腺癌患者的胰島素抵抗和高血糖。通常情況下，乳腺癌化療通常會引起這些副作用。
3.保持心情
在洋蔥中發現的葉酸也可以減少今日醫學新聞網站上報導的抑鬱症狀。葉酸可以減少同型半胱氨酸的形成，這種化合物可以防止血液和營養物質最佳地到達大腦。
通過抑制同型半胱氨酸的產生，這意味著可以順利地產生腦中的化學物質，例如血清素，多巴胺和去甲腎上腺素。大腦化學物質的產生，可以平穩地使大腦在調節情緒，睡眠週期和食慾方面更加優化。
4.增強身體的免疫力
洋蔥的好處也是身體免疫系統的增強劑。洋蔥中的多酚可作為抗氧化劑，保護身體免受自由基的侵害。減少體內自由基的堆積可以幫助推動免疫系統更強大。
根據馬里蘭大學醫學中心的說法，洋蔥中的槲皮素還可以通過阻止身體產生組胺來減少過敏反應，這會讓你打噴嚏，處理和發癢。
5.保持消化系統的功能
洋蔥纖維使消化系統正常工作。洋蔥含有特殊類型的纖維，即稱為低聚果糖的可溶性纖維。這種纖維促進腸道中有益細菌的生長。還需要低聚果糖來幫助預防和治療腹瀉。
6.維持血糖水平
洋蔥中含有的鉻有助於調節血糖水平。洋蔥中的硫有助於降低血糖，並引發胰島素產生的增加。
“環境健康見解”雜誌的研究表明，洋蔥對糖尿病患者非常有用。在這項研究中，吃洋蔥（紅色）的1型和2型糖尿病患者在接下來的4小時內血糖水平較低。
