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醫療視頻: 紅肉柚子竟然有那麼多功效！難怪價錢比白肉柚子更貴！！長知識了！
您更喜歡哪種，使用紅肉或白肉的菜餚？不管你選擇紅肉或白肉的原因是什麼，到目前為止，兩種類型的肉仍然是一個關於哪些肉類更健康的爭論。這兩種肉確實可以在顏色差異中看到，但它們在營養含量方面是否不同？白肉比紅肉好嗎？反之亦然？
白肉比紅肉更健康嗎？
紅肉，這是一種因為動物的顏料而看起來很紅的肉。紅肉的動物是牛，山羊和水牛。而白肉，沒有像紅肉那樣多的色素，所以它看起來更白，包括這種來自家禽和魚類的肉類。
雖然它看起來有不同的顏色，但兩種類型的肉都含有身體所需的各種營養素。事實上，兩者都是蛋白質的主要食物來源。白肉和紅肉都含有高水平的礦物質，如鐵和鋅，這些礦物質對於生長和血紅蛋白的增加很重要 - 血紅蛋白 - 這些物質在向身體細胞提供食物中起作用。因此，根據您的口味，您是否想要吃紅肉或白肉。
我可以比白肉更經常吃紅肉嗎？
當然，所有過度的事情都會很糟糕並且會危害健康。當你吃太多和其他紅肉時也是如此 - 儘管這是因為你非常喜歡它。在一些研究中，確實提到喜歡吃紅肉的人群患冠心病，中風，2型糖尿病和癌症的風險更高。
基本上，與雞肉或魚類相比，紅肉已被證明具有更高水平的膽固醇和飽和脂肪。而白肉，如雞肉和魚肉，有許多不飽和脂肪酸和ω3，它們有益於心臟健康，能夠預防各種退行性疾病。因此，當你吃紅肉時，你需要注意的是食物的頻率和份額，所以沒有禁止不吃牛肉，山羊，水牛等的禁令。
如果我想吃紅肉，我應該注意什麼？
實際上，如果你喜歡紅肉而不是白肉，這並不重要，但你應該注意你吃的肉的部分，因為你的高膽固醇水平遠離心髒病。如果你想吃牛肉，山羊等，這裡有建議：
- 如果你當時吃的是紅肉，那麼確保你吃的肉只是一份，或相當於半掌的大小。
- 選擇不含脂肪或大量糖的肉類，因為這樣的肉必須含有非常高的飽和脂肪。牛腩肉，腰肉或圓形的部分通常是低脂肪或無脂肪的部分。
- 如果你要吃的肉的部分仍然有脂肪，你應該先煮沸或燒烤，以便脂肪融化。
- 選擇健康的烹飪方法，如煮，炒或烘烤。避免油炸肉，因為它會吸收更多的油。
對於那些患有心髒病或想減肥的人來說，每次吃東西時選擇紅色色素肉作為配菜並不是一件好事。在這種情況下，禽肉和魚肉仍然比紅肉更好。但是當你吃像雞肉這樣的白肉時，你必須避免皮膚和脂肪部分，因為飽和脂肪非常高。
白肉比紅肉更健康嗎？
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