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大米是大多數印尼人的主菜單。即使是“如果你沒有吃過米飯也不飽滿”的口號也會貼在耳朵和日常生活中。這與糖尿病患者（患有糖尿病的人）相交，據說他們因疾病而不得不減少或不吃米飯。這是真的嗎？我們來看看下面的解釋。
糖尿病患者吃米飯的規則
對於糖尿病患者來說，吃米飯可能被認為是主要的敵人（除了吃糖之類的甜食）。米飯中的高碳水化合物（糖）含量使糖尿病患者害怕吃米飯。
事實上，糖尿病患者可以吃米飯。然而，為糖尿病患者吃米飯必須在適當的條件下進行調節，烹飪和調理。怎麼樣？
1.選擇含有低血糖指數的大米
溫暖的白米確實是最好的，經常引起食慾。但不幸的是，剛煮熟或煮熟的米飯含有糖或高血糖指數。糖尿病患者肯定會避免這種情況，他們不願意增加血糖水平。
為了預測它，你仍然可以吃米飯，但是使用昨天煮過米飯或米飯。經過隔夜冷卻的大米將形成類似於纖維的抗性澱粉。結果，昨天的米飯的血糖指數低於新鮮米飯。
然而，許多人昨天不喜歡吃米飯，因為它味道不太好吃，不實用，因為它必須在一夜之間解決米飯。因此，你可以嘗試改用比白米含有更少碳水化合物的糙米。
紅米對糖尿病患者更健康，因為它含有大量的纖維，可以讓你更長時間，並含有低血糖指數。糙米中的纖維量可以幫助身體減緩碳水化合物分解過程。所以吃完糙米後你的血糖不會高漲。
2.只吃足夠的米飯
雖然你被允許為糖尿病患者吃米飯，但你仍然不能過度食用。如果你吃大量白米，你的糖尿病會變得更糟
英國醫學雜誌的一項研究表明，吃大量白米的人患2型糖尿病的風險更大。因此對於糖尿病患者，建議你吃足夠的大米。
吃米飯多少錢？鼓勵糖尿病患者每天只吃45-60克大米。如果它是烤的，它的大小與裝滿米飯的半杯相同。
但是，每個人都有不同的糖尿病。要了解適量的大米，請諮詢醫生或營養師。
3.用健康的配菜完成米飯
吃米飯通常配有配菜。那麼，糖尿病患者也必須擅長選擇可以吃的配菜。因為錯誤地選擇配菜，即使為糖尿病患者吃米飯的規則是合適的，糖水平也會飆升。
應該吃什麼小菜？你可以吃幾種食物。優先消費纖維，以幫助減緩體內碳水化合物（含糖）的分解。你可以吃西蘭花，菠菜或花椰菜蒸或炒的纖維食物。建議您每天滿足每日25克的纖維需求。
此外，請食用使用健康油（橄欖油或椰子油）油炸的無脂雞肉或牛肉等蛋白質食品。你也可以吃魚，豆豉，豆腐和雞蛋作為你吃的米飯的朋友。
4.減少糖的攝入量，並始終檢查血糖水平
除了注意食用的大米的攝入量和類型外，您還必須減少日常食物中的糖攝入量。然而，您仍然可以使用已在超市銷售的低熱量甜味劑來感受甜味。使用低熱量甜味劑還可以防止血糖水平升高。
之後，不要忘記在吃米飯和其他配菜後總是檢查你的血糖水平。這可以幫助您了解身體對某些食物的反應，以便身體能夠在以後對食物或藥物進行調整。
