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醫療視頻: 血糖高的人能吃雞蛋喝牛奶嗎？
雞蛋是一種富含蛋白質的多功能食品。它不僅營養豐富，而且雞蛋相對便宜且易於獲取。如何加工雞蛋也很容易，可以煮，炸或成為蛋糕的原料。然而，那些患有糖尿病的人呢？你還能吃雞蛋嗎？看看下面的評論。
糖尿病患者可以吃雞蛋嗎？
美國糖尿病協會認為雞蛋是糖尿病患者的一個很好的選擇。這是因為一個雞蛋含有半克碳水化合物，這是非常低的，所以估計雞蛋不會增加糖尿病患者的血糖。除了不增加血糖，雞蛋還能提供身體所需的其他營養素。
雞蛋對糖尿病患者健康的益處
一整隻雞蛋含有7克蛋白質。雞蛋也是鉀的良好來源。鉀有助於維持神經和肌肉健康。鉀還有助於平衡體內鈉的水平，以維持健康的心臟和血管。
雞蛋還含有其他成分，如葉黃素和膽鹼。葉黃素將成為防彈衣，幫助對抗疾病。而膽鹼有助於改善大腦健康。蛋黃還含有生物素，這對於健康的頭髮，皮膚，指甲以及胰島素生產非常重要。
根據美國新澤西州註冊營養師和糖尿病專家伊麗莎白艾伯納的說法，雞蛋被認為是一種具有高生物價值的蛋白質，即雞蛋能夠提供身體所需的所有必需氨基酸。
有了所有的好處，你也不需要害怕因吃雞蛋而變胖。只有一個雞蛋含有75卡路里和5克脂肪（含1.6克飽和脂肪）。
這種雞蛋蛋白質可以使患有糖尿病的人更長時間，並可以幫助控制他們的體重。健康的體重對糖尿病患者非常有益，因為它有助於降低胰島素抵抗。
雞蛋的膽固醇含量怎麼樣？
雖然雞蛋有很多益處，但是對於患有糖尿病的人來說雞蛋不應該攝入過多，因為膽固醇含量很高。
研究表明，高水平的雞蛋消費（每週超過7項）會增加2型糖尿病和心髒病的風險。據“日常健康”雜誌報導，根據其他研究，適量食用雞蛋（每週約4項）有助於降低患糖尿病和心髒病的風險。
儘管這種關係尚不確定，但研究人員認為，從雞蛋或其他動物性食物中攝入過量的膽固醇會增加患心髒病和糖尿病的風險。
目前的建議表明，患有糖尿病的人每天應該攝入不超過200毫克的膽固醇。一整雞蛋含有186毫克膽固醇。
因此，基本上雞蛋是安全的，對糖尿病患者有益。注意你不要吃得過飽。吃雞蛋對健康大多有害。
你一天可以吃多少個雞蛋？
糖尿病患者應該每週三次限制全蛋的消費。但是，如果你只吃白葡萄酒，你可以吃更多。
所有這些膽固醇都在蛋黃中。因此，你可以吃蛋清，而不必擔心雞蛋會如何影響你的日常膽固醇堆積。雖然你需要限制蛋黃。蛋黃含有豐富的營養成分。蛋黃中幾乎所有的維生素A都存在於蛋黃中。這也適用於膽鹼，ω-3和鈣營養素。
你如何為糖尿病患者治療雞蛋？
除了多功能外，還可以根據您的口味以各種方式準備雞蛋。您可以將它與蔬菜混合，作為糖尿病患者的良好飲食。
但是，處理它時必須小心。雞蛋應該對身體健康。但是，如果用黃油或其他添加的脂肪炒，你的雞蛋可能會變得不健康。同時避免食用含有大量鈉的食物，例如香腸或雞塊等包裝食品。
煮雞蛋是高蛋白質零食，對糖尿病患者非常有用。雞蛋蛋白可以幫助您保持飽腹而不影響血糖水平。
