漢堡與炸雞：哪個更健康？

內容:

• 醫療視頻: 肯德基期間限定的松露炸雞漢堡味道如何 | 感覺沒有廣告演的那麼香啊 | 小龐
  
• 快餐店漢堡包和炸雞營養價值的比較
  
• 快餐漢堡的營養成分
  
• 炸雞的營養成分
  
• 漢堡和漢堡之間更健康 炸雞?
  
• 做一個漢堡和 炸雞 健康
  

醫療視頻: 肯德基期間限定的松露炸雞漢堡味道如何 | 感覺沒有廣告演的那麼香啊 | 小龐

已經知道快餐對健康有害，但預算只夠在餐館吃飯快餐？你並不孤單。這是許多人經常面臨的兩難困境。尋找健康的快餐菜單確實非常困難。 b通常只有兩個填充選項緊急和 炸雞。在這兩種食物中，你有沒有想過營養成分？漢堡包或漢堡包更健康 炸雞?

快餐店漢堡包和炸雞營養價值的比較

乍一看，兩者都同樣不健康。漢堡和朋友雞的飽和脂肪含量都很高，如果吃得太多，可能會增加心髒病和肥胖的風險。但是，它們都有不同的營養成分，你應該考慮。

快餐漢堡的營養成分

每份普通快餐牛肉漢堡包含：

• 卡路里：267千卡
• 脂肪：10克
• 蛋白質：11克
• 碳水化合物：33克

炸雞的營養成分

平均快餐炸雞餐廳的每一部分包含：

• 卡路里：298千卡
• 脂肪：16.8克
• 蛋白質：34.2克
• 碳水化合物：0.1克

從營養成分的價值來看，很明顯 炸雞 含有比漢堡更多的卡路里和脂肪。這也受到如何烹飪的影響：烘烤和油炸。

漢堡和漢堡之間更健康 炸雞?

油炸雞肉和燒烤漢堡肉時的高溫會使肉的含水量和蛋白質消失，並被植物油中的反式脂肪所取代。這種吸收的脂肪會使你的卡路里含量低的食物攝入高熱量。事實上，眾所周知，發生的卡路里增加可以達到之前卡路里的64％。

從該烹飪技術獲得的額外卡路里也沒有考慮來自皮膚上的細粉混合物的額外碳水化合物 炸雞 還有一杯漢堡麵包。而且，大多數人不只是吃漢堡或 朋友雞 沒有添加薯條或米飯。這兩個配套菜單也導致碳水化合物的過量供應。

你吃的碳水化合物越多，進入人體並儲存為脂肪沉積的卡路里就越多。體內脂肪越多，超重，超重（肥胖）和糖尿病的風險就越大。

那麼，漢堡和炸雞之間哪個更健康？根據克利夫蘭診所的營養學家Kristin Kirkpatrick的說法， 如果被困 一份芝士漢堡與蔬菜澆頭（沒有額外的薯條菜單，是啊！）仍然比 炸雞，即使這樣，也有關於子宮的擔憂多環芳烴（PAH）有可能通過烘烤或燃燒烹飪的肉類導致癌症。

做一個漢堡和 炸雞 健康

一份漢堡通常比炸雞更健康。但如果你真的渴望吃垃圾食品， 你最好以更健康的方式自己做。來吧，按照下面的簡單方法。

• 分開皮膚。脆皮是最美味的食物。但是，你最好分開皮膚，以減少脂肪和卡路里水平炸雞 由你自己製作。
• 用雞肉浸泡酪，為什麼呢？因為這旨在分解肉中的蛋白質，使其在烹飪時變得柔軟。這也可以使你進入的香料變得更加普遍。
• 避免方法 油炸，對於那些更健康的人，你可以使用烤箱。沒事，不要誤會我的意思。使用這個烤箱仍然可以做到這一點 炸雞 你知道，你好吃又脆脆！在開始時將烤箱預熱到200攝氏度，加入雞肉，然後啟動烤箱。

那麼，對於漢堡本身，你也可以通過以下方式製作健康的漢堡包：

• 使用瘦牛肉。如果你不能吃肉，你可以用其他成分代替肉，如蘑菇，雞蛋，豆腐，豆豉等。
• 用中火煮漢堡，確保它均勻分佈。這旨在降低高溫產生的致癌物質的風險。
• 用漢堡，生菜，洋蔥，雞蛋，奶酪，蛋黃醬和醬汁等健康食材填充漢堡。