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印度尼西亞衛生部2013年發布的Infodatin報告指出，印度尼西亞盲人總人數中有82％是50歲及以上的老年人。老年人失明的主要原因是黃斑變性（AMD），這是一種由於視網膜損傷而導致視力下降的疾病。黃斑變性通常由衰老過程引起。
但這並不意味著無法阻止這一點。從現在開始，通過健康均衡的飲食，您可以通過實現對眼睛健康至關重要的一些營養素來降低風險，甚至可以防止因年齡造成的失明。那麼，需要哪些營養素才能防止失明的眼睛？
關於黃斑變性（AMD）的信息概述
黃斑變性（AMD）是一種慢性疾病，可降低由於黃斑損傷或視網膜中央部分引起的中心視力。視網膜的中間部分負責確保您能夠直視前方並提供清晰的視力。具有諷刺意味的是，這部分容易暴露於自由基和氧化應激，因此很容易受到損害。黃斑變性是50歲及以上失明的主要原因。
除了年齡，AMD家族的歷史將增加您體驗AMD同樣事物的風險。吸煙也會增加AMD的風險。
視網膜中央部分的損傷導致整體視覺質量下降。如果已經發生，則無法修復此損壞。但是，你可以通過充足營養的健康飲食儘早預防這種失明。因為，抗氧化劑含量低，飽和脂肪酸含量高的食物，以及肥胖，膽固醇和高血壓等慢性疾病，也可能是黃斑變性導致失明的危險因素。
預防老年人失明所需的營養素清單
除了維生素A，這裡列出了維持整體眼睛健康所需的重要維生素和礦物質，以防止因黃斑變性導致的失明。
1.葉黃素和玉米黃質
葉黃素和玉米黃質是兩種植物營養素，可以幫助您避免因年老而導致的眼疾。葉黃素和玉米黃質具有保護眼睛免受太陽紫外線輻射的作用，紫外線輻射是黃斑變性的危險因素之一。葉黃素和玉米黃質通過吸收藍光和紫外線輻射來保護視網膜，從而減少氧化應激。根據一些研究，葉黃素和玉米黃質也有助於改善視力質量，特別是在弱光條件下。
葉黃素和玉米黃質可以在蛋黃，玉米，橙子，獼猴桃，葡萄，綠菠菜，羽衣甘藍中找到，羽衣甘藍，深綠色的葉生菜，如生菜生菜，和西蘭花。研究由。進行 年齡相關的眼病研究 （AREDS）建議您滿足每日10毫克葉黃素和2毫克玉米黃質的需要。
2.維生素C.
維生素C是一種水溶性維生素，很容易在體內流失。在體內，需要維生素C來治癒傷口，保持健康的骨骼和牙齒，並減緩衰老過程和皮膚上的皺紋。
此外，維生素C可增強免疫系統，對抗損害眼睛的自由基。這種維生素以膠原蛋白的形式儲存，有助於再生和管理結締組織，其中一種是在眼角膜中。因此，這種維生素可以降低白內障和黃斑變性的風險。
老年人組在一天內需要的維生素C是75mg，可以在各種水果中找到，例如橙子，芒果，菠蘿，番石榴，以及西蘭花和辣椒粉等蔬菜。
3.維生素E.
維生素E常見於杏仁和榛子以及小麥等種子。研究表明，維生素E可以保護眼睛細胞免受因暴露於自由基引起的氧化應激所造成的損害。暴露於眼睛視網膜中的自由基會增加老年人黃斑變性的風險。此外，這種維生素可以減緩白內障的形成。
許多研究報告說，富含葉黃素，玉米黃質，維生素C和維生素E混合物的均衡飲食可以預防各種眼疾。
4.鋅（鋅/鋅）
鋅從肝臟到眼睛攜帶維生素A來製造黑色素。黑色素對眼睛健康有保護作用。鋅的來源是貝類，海鮮，肉類和豆類。蛋黃中還含有豐富的葉黃素和玉米黃質，並添加了鋅。根據Health.com引用的洛杉磯Dougherty Laser Vision醫學主任醫學博士Paul Dougherty的說法，這種組合有助於降低老年人黃斑變性導致失明的風險。
為了幫助身體更好地吸收鋅，請將其與銅（銅礦物質）攝入量進行平衡。這種礦物質可以在牛肝，葵花籽，杏仁和蘆筍中找到。銅還可以防止因鋅攝入而導致銅缺乏。
5. Omega-3脂肪酸
最近的研究表明，ω-3脂肪酸實際上可以改善健康狀況 眼，雖然它間接有助於降低黃斑變性的風險. 對於成年人來說，ω-3脂肪酸可以幫助保護眼睛免受各種疾病的影響，如眼肌功能下降和乾眼症。其他必需脂肪酸也有助於降低青光眼和眼球高壓的風險。
ω3脂肪酸的實例是DHA，EPA和ALA。三文魚，金槍魚，堅果（特別是核桃）和橄欖油是富含歐米加3脂肪酸的食物。
