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醫療視頻: 必看！如何分辨「蘋果」有蠟沒蠟！健康2.0
在購買水果和蔬菜等食品時，除了價格外，您還會考慮什麼？有些人非常重視新鮮，順滑的食物。但是，有一件事你應該注意，即食物中的農藥含量是否很高。不要為了你的身體，特別是肝臟而混淆殺蟲劑的危害。因為，經常食用農藥含量高的食物會導致癌症和肝臟疾病的高風險。
肝臟殺蟲劑的危險
據世界衛生組織（WHO）稱，用於驅除植物病蟲害的農藥可能危害人類健康。特別是如果長期消費在足夠高的水平。即使現在感覺不到效果，多年來，您的肝臟可能會受損。
肝癌
美國癌症研究協會最近發表的一項研究揭示了一個令人驚訝的結果。據專家介紹，長期接觸殺蟲劑會使患肝癌的風險增加71％。
根據在亞洲，歐洲和美國進行的研究，殺蟲劑可導致DNA突變並最終在體內產生癌細胞。事實上，專家們說，必須進行進一步的研究，以確定哪種類型的農藥正是由肝癌引起的最大風險。然而，調查結果肯定是消費者和食品生產商更加謹慎的強烈警告。
肝病
除了致癌外，肝臟殺蟲劑的危害還包括肝病，如肝炎。肝臟的功能是清潔血液並清除進入體內的毒物。例如來自殺蟲劑或污染的毒物。但是，如果肝臟中毒性太大，則會發生嚴重的損害或感染。這個重要器官在處理毒素方面也會遇到更多困難。
您應該注意的肝臟疾病的症狀包括嘔吐，發燒，皮膚發黃和腹痛。如果處理不當，您將面臨慢性肝功能衰竭的高風險。治療包括肝臟移植。
如何避免農藥含量高的食物
在這個大工業時代，很難確定您在市場或超市購買的食品的來源和加工方法。但是，許多有機食品生產商會在標籤上列出信息。這裡的有機食品意味著您的食物是自然種植和收穫的，不含農藥或合成肥料。
而有機動物食品，如肉類和雞蛋，則意味著牲畜只接受有機食品，不注入抗生素或任何化學品。
如果你購買蔬菜，水果，土豆和玉米，沒有包裝或標籤，在烹飪或上菜前一定要用自來水沖洗。你真的不需要剝果子來減少殺蟲劑的危險。因為該方法被認為效果較差，因為化學成分必須被吸收到肉體中。實際上，你會失去吃水果和蔬菜皮的健康益處。
