內容:
- 醫療視頻: 替代砂糖的[5種]天然糖, 甜菊糖、雪蓮果最健康!
- 什麼是赤蘚糖醇？
- 低熱量甜味劑，赤蘚糖醇是否安全？
- 低熱量甜味劑，赤蘚糖醇的副作用
- 赤蘚糖醇是一種低熱量甜味劑
- 1.不增加血糖水平
- 2.可以降低患心髒病的風險
醫療視頻: 替代砂糖的[5種]天然糖, 甜菊糖、雪蓮果最健康!
低熱量甜味劑被認為對身體更健康和有益，特別是對那些喜歡甜味的人。經常使用的低卡路里甜味劑之一是赤蘚糖醇。有什麼好處，身體有副作用嗎？看看這裡的答案。
什麼是赤蘚糖醇？
赤蘚糖醇是一類叫做糖醇的化合物。有一些糖醇被食品製造商用作甜味劑。這些包括木糖醇，山梨糖醇和麥芽糖醇。
大多數糖醇在產品中用作低熱量甜味劑無糖 或少糖。大多數糖醇存在於水果和蔬菜中。
赤蘚糖醇與其他糖醇不同，因為它含有較少的卡路里。甘蔗糖每克含4卡路里，而木糖醇甜味則每克含2.4卡路里。而赤蘚糖醇每克含有0.24卡路里。這意味著赤蘚糖醇僅提供相同量糖中約6％的卡路里。
低熱量甜味劑，赤蘚糖醇是否安全？
通常，赤蘚糖醇是安全的。已經在動物中進行了關於毒性及其對代謝的影響的各種研究。長時間大量食用這些低熱量甜味劑，沒有嚴重的副作用。
然而，主要攝入赤蘚醇的一個副作用是它會引起消化問題。因為它的化學結構是一個小分子，90％的赤蘚糖醇被小腸吸收，然後通過尿液（尿液）釋放出來。
在大腸中，只有10％的赤蘚糖醇可被大腸的天然細菌吸收和發酵，產生副產物氣體。結果，大量食用這種低熱量甜味劑會導致腹脹和消化不良。甚至包括稱為FODMAP的纖維類別。
然而，赤蘚糖醇與其他糖糖不同。大多數在到達大腸之前被吸收到血液中。這種甜味劑會在血液中流動一段時間，直到它最終在尿液中釋放出來。
低熱量甜味劑，赤蘚糖醇的副作用
與其他糖醇不同，赤蘚糖醇不會引起消化紊亂和腹瀉。有些人報告在食物或飲料中攝入大量赤蘚糖醇後會出現腹瀉，腹痛和頭痛等副作用。
每個人的安全數量有多大，因為這取決於您身體的耐受性。有些人發現，即使是少量的糖醇也會導致消化功能紊亂，而其他人則必須先消耗大量的糖，然後再出現消化系統疾病的症狀。
然而，一項研究表明，攝入超過50克的赤蘚糖醇會引起噁心或胃部隆隆。
赤蘚糖醇是一種低熱量甜味劑
1.不增加血糖水平
人類沒有分解赤蘚糖醇所需的酶，因此這些甜味劑被吸收到血液中，然後在尿液中釋放。
當健康人給予赤蘚糖醇時，血糖水平或胰島素沒有變化。對膽固醇，甘油三酯或其他基準沒有影響。
對於超重，糖尿病或與代謝綜合徵相關的其他問題的人，赤蘚糖醇可以是替代品的良好替代品。
2.可以降低患心髒病的風險
在糖尿病小鼠中進行的一項研究表明，赤蘚糖醇可以作為抗氧化劑。這意味著赤蘚糖醇可以減少由高血糖水平引起的血管損傷。
對24名2型糖尿病患者進行的另一項研究發現，每天服用36克赤蘚糖醇一個月可以改善血管功能，這有可能降低患心髒病的風險。
不幸的是，仍然需要更多的研究來證明這種好處。要確定此類低熱量甜味劑是否適合您，請直接諮詢您的醫生或營養師。
