內容:
醫療視頻: 垃圾食品？方便面：這鍋我真不背了！
誰喜歡在玻璃杯裡吃方便麵？很多人都喜歡它。演示非常簡單，味道鮮美讓你上癮，總是消費它。更重要的是，你可以隨處隨地攜帶方便麵，無論何時何地，當你的胃“隆隆”時，你可以製作方便麵。你只需要用熱水沖泡，等幾分鐘，然後你可以立即吃它。在不到半個小時的瞬間，由於方便麵，你的肚子又滿了。
是的，眼鏡裡有很多方便麵的粉絲，其中一個可能就是你。如果我們出城或與朋友一起旅行到遠方（例如山或海），也許玻璃杯中的方便麵是必須帶來的。但是，如果你消耗太多，要小心。許多報導說，玻璃杯中的方便麵容器會導致癌症。這是真的嗎？
另請閱讀：麵條或米飯，哪個更健康？
研究發泡膠容器是導致癌症的原因
用於食品的聚苯乙烯泡沫塑料容器使我們很容易，在我們使用它們之後，我們可以立即扔掉它們。然而，在提供的便利性背後，事實證明，聚苯乙烯泡沫塑料容器會對您的健康產生影響。塑料食品容器或通常稱為泡沫聚苯乙烯容器含有苯乙烯成分，可能危害您的健康。
到目前為止，食品容器中的苯乙烯可能會導致人類癌症。有些人同意這一點，但也有人反對。進行了大量研究以揭示這一點。
根據美國國家研究委員會的說法，含有苯乙烯的發泡膠容器對人類具有可致癌的致癌特性。國家毒理學計劃報告，美國衛生和人類服務部也表明，苯乙烯已被列入“合理預期”致癌的群體中。不僅是癌症，苯乙烯還與神經損傷和激素紊亂有關。
但是，並非所有聚苯乙烯泡沫塑料容器都是危險的
苯乙烯與癌症之間的關係還取決於用作食品容器的聚苯乙烯泡沫塑料成分的劑量，暴露量，數量和特徵。泡沫聚苯乙烯作為食品容器可能導致癌症，只有當苯乙烯的許多成分轉移到食物中時，這些物質才會在體內積聚很多。
然而，一些締約方還表示，聚苯乙烯泡沫塑料容器中的苯乙烯含量已經過監管機構的審查，因此可以安全地用作食品容器。在美國，食品容器中含有的苯乙烯也符合食品藥品管理局（FDA）的嚴格規定，因此使用安全。但是，你需要意識到這一點。
另請閱讀：兒童經常吃方便麵會發生什麼
聚苯乙烯泡沫塑料作為方便麵的容器怎麼樣？
香港食物安全中心於二零零九年進行的研究顯示，當研究符合美國食物及藥物管理局製定的總遷移和苯乙烯單體標準時，使用方便麵容器樣本。這項研究通過將塑料容器放入溫度，時間和提取比平時更嚴重的強度來檢查塑料容器中的物質進入麵條的程度。
結果，來自30個方便麵的容器，發現只有5個容器經歷了遠遠低於FDA限制的物質中的有害物質轉移到食品中。這表明方便麵容器的接觸表面不會以人類不能接受的量將有害物質轉移到食物上。該研究還表示，如果使用適當的方便麵容器，不會引起食品安全問題。
方便麵容器中的有害物質可能會進入麵條。然而，流離失所的速度取決於多種因素，例如物質的化學性質，每單位面積的食物量，食物的類型（脂肪和液體食物更容易吸收物質），接觸時的溫度和持續時間容器和食物之間的接觸。更高溫度下的物質轉移和更長的接觸時間。
另請閱讀：印度尼西亞最致命的癌症中有6種
你怎麼在玻璃杯裡吃方便麵才能安全？
上面已經解釋過，用於方便麵的聚苯乙烯泡沫塑料容器中的苯乙烯單體可能導致癌症。因此，為了將此風險降至最低，您應遵循以下建議：
- 在製作方便麵之前，您應該仔細閱讀演示說明。請始終遵循包裝上印刷的演示說明。
- 永遠不要使用 微波 用玻璃製作方便麵，但產品上的說明說明允許。有時，玻璃杯中的方便麵有不同的服務說明。 微波 可以產生高熱量，使聚苯乙烯泡沫塑料苯乙烯物質釋放出來並能夠轉移到食物中。
- 在玻璃杯中購買方便麵時，應注意包裝的完整性。不要選擇包裝破損的產品。
- 不要在損壞的包裝上用熱水提供方便麵。它還可以使容器中的有毒物質轉移到食物中。
- 我們建議用熱水沖泡方便麵，不要煮沸水（高於100°C）。平均水溫在一分鐘內降至85°C，然後在30分鐘內再次降至60°C。水溫超過100°C會使泡沫容器中的有害物質脫落並移至食物中。
另請閱讀：使方便麵變得更健康的兩種方法
