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醫療視頻: 癌症迷思 牛奶喝多恐致癌？ | 養生我知道 | 三立財經台
最近，牛奶的危害問題導致癌症使人們焦慮不安。問題是，牛奶是經常每天食用的加工產品之一。如果牛奶確實會導致癌症，那麼每個人都會感到厭倦。
一些消息人士稱，沒有證據表明牛奶增加了患癌症的風險，而其他消息來源稱牛奶增加了患癌症的風險。因此，讓我們通過查看有效的研究證據來理清關於導致癌症的牛奶的令人困惑的消息。
喝牛奶會導致癌症嗎？
來自瑞典卡羅林斯卡研究所的2003年流行病學研究表明，牛奶和前列腺癌的消費之間存在關係，前者是人類消耗的牛奶（包括黃油，奶油，奶酪），前列腺癌的風險也越大。乳腺癌也是如此。
然而，幾年前，英國和愛爾蘭的營養總監兼講師Gosia Desmond寫道，乳腺癌和前列腺癌的風險增加是由於青春期過度攝入飽和脂肪，並不是由牛奶直接引起的。
牛奶是危險的嗎？
有些奶牛消耗使用殺蟲劑的草。脂肪是一種很好的溶劑，所以乳製品中的脂肪很可能會給你的身體帶來殺蟲劑。
此外，從懷孕奶牛採取的牛奶攜帶許多激素，如荷爾蒙雌激素。該激素可溶於乳脂中，可引發多種癌症，如前列腺癌，卵巢癌和乳腺癌。
牛奶脂肪中含有的其他激素是 胰島素樣生長因子1 （IGF-1），這種激素是一種生長激素，可以幫助小牛生長。這種激素對人體的影響是癌細胞生長的風險。
因此，最好食用低脂牛奶（低脂牛奶）或有機牛奶，以減少牛奶中的農藥和激素的數量。
另一個問題是牛奶中含有的乳糖，如葡萄糖，可以被癌細胞用作燃料。 T. Colin Campbell教授在中國進行的一項研究表明，攝入高乳蛋白也會增加患肝癌的風險。
然而，仍需要進一步的研究來證明飲用牛奶是否會導致癌症。因為，還有太多其他因素在人類癌細胞的生長中發揮作用。
了解牛奶的營養和功效
有證據表明，牛奶中的鈣可以降低腸道炎症性息肉的風險。你會發現幾個癌症組織因此推薦食用牛奶。
另外，原料奶的消費量（生牛奶）或牛奶 未經高溫消毒的，可以增加腸道細菌免疫力，也有助於對抗從癡呆到癌症的疾病。
與成熟牛奶相比，原料奶含有更多的細菌和類型的細菌。這些包括乳鐵蛋白，IgG抗體，蛋白質 乳清和TGF-2，已知可抑制人體對自身免疫或過敏的免疫反應。這種原料奶可以通過類似於免疫的過程提高免疫力。
那麼，健康腸道中的強大免疫系統和菌群（細菌數量和類型的平衡）可能需要對抗癌症。
喝牛奶對健康仍然是安全的，但不是大多數
因為到目前為止，專家還沒有就飲用牛奶對身體的危害達成一致，如果你想吃牛奶或其衍生產品（如黃油，奶酪和冰淇淋），你不必太擔心。因為，到目前為止，已知牛奶的好處仍然大於風險。
因此，牛奶的消費對身體來說實際上仍然很重要。特別是那些仍然需要攝入鈣和脂肪來生長和生長的孩子。真正的危險是大量生產，無機和過量飲用的牛奶的消費。
因此，只需喝牛奶（根據您的醫生或營養師和家人的建議）。然後平衡除脂肪之外的重要營養素類型，如維生素，礦物質，纖維和低脂肪蛋白質。例如來自蔬菜，豆類，雞蛋，水果和魚肉。
此外，選擇有機加工的乳製品，以盡量減少受農藥污染的產品的風險。你也應該喝新鮮的牛奶，因為它不會使用過量的防腐劑。這樣，您和您的家人可以安全地飲用牛奶。
