內容:
- 醫療視頻: 吃茄子有什麼功效及作用？常吃茄子對人身體有什麼好處？[多圖]_優優健康網
- 什麼植物實際上是茄子？
- 茄子對健康有益
- 1.保持心臟健康
- 2.控制膽固醇水平
- 3.改善大腦功能
- 4.預防癌症
- 5.使皮膚更柔軟，容光煥發
醫療視頻: 吃茄子有什麼功效及作用？常吃茄子對人身體有什麼好處？[多圖]_優優健康網
如果您是正宗的印尼美食的粉絲，也許您已經非常熟悉所謂的茄子。茄子是一種多功能的烹飪原料。加工它的方法是各種各樣的，從烤，油炸到製作辣椒醬。您還可以在任何地方輕鬆找到茄子菜餚。但是，您是否知道茄子最終會提供各種對健康有益的特性？除了美味外，還有5個理由經常吃茄子。要了解有關茄子對身體的益處的更多信息，請查看以下信息。
什麼植物實際上是茄子？
茄子廣泛種植在熱帶和亞熱帶國家，如南亞，東南亞和南非。雖然茄子更常被加工成蔬菜或配菜，但茄子實際上是一種水果。命運與黃瓜，西紅柿，辣椒或辣椒相同，它們通常比作為水果消費而烹飪。
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如果你聽到茄子這個詞，你可能會立刻想像出看起來像黃瓜的深紫色水果。事實上，還有其他各種類型的茄子並不那麼受歡迎。類型包括綠茄子和圓茄子。圓形茄子通常作為新鮮蔬菜的補充。然而，無論你喜歡什麼類型的茄子，它對你的健康有用仍然是好的，不應該錯過。
茄子對健康有益
在此期間，茄子很少被視為營養食品的來源。事實上，茄子的好處是如此多樣化，從保持心臟健康到使皮膚自然發光。這是一個完整的解釋。
1.保持心臟健康
纖維，鉀，維生素C，維生素B6和植物營養素的含量使茄子的好處對您的心臟健康有很大幫助。此外，茄子中的黃酮類或水溶性色素還可以預防各種類型的心髒病。根據2012年發表在“美國臨床營養學雜誌”上的一項研究，一種有效保護心臟的黃酮類化合物是花青素。這種色素還可以降低血壓。因此，您有患心髒病或高血壓的風險，應該開始吃富含花青素的茄子。
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2.控制膽固醇水平
巴西專家進行的一項研究表明，定期吃茄子可以幫助你控制膽固醇水平。因為美國農業部的研究小組發現茄子含有豐富的綠原酸化合物。該化合物被證明能夠減輕體內壞膽固醇或LDL（低密度脂蛋白）的重量和水平。茄子本身根本不含膽固醇，因此對於需要保持膽固醇水平平衡的人來說是安全的。
除降低壞膽固醇水平外，綠原酸還具有抗病毒，抗菌和抗癌作用。如果經常吃茄子，你也會避免各種其他危險的疾病。
3.改善大腦功能
茄子的好處也可以從皮膚中獲得。茄子皮含有豐富的nasunin，一種有益於大腦健康的抗氧化劑。 Nasunin可以保護腦細胞膜免受自由基的攻擊，並加速身體細胞中營養物質的分配過程。茄子中另一種對大腦有益的營養素是花青素。
根據2010年英國營養學雜誌的一項研究，色素負責引發大腦的血液循環並預防大腦的神經炎症。這可以預防由衰老過程引起的各種疾病和大腦的認知功能受損。此外，如果你習慣吃茄子，你的記憶力也會變強。
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4.預防癌症
沒有多少人強調茄子預防癌症的好處之一。事實上，茄子含有豐富的多酚，花青素和綠原酸。這些物質有助於預防腫瘤生長和阻止癌細胞在體內擴散。此外，這三種物質將觸發細胞中特殊酶的產生，這些細胞負責去除各種毒物並殺死癌細胞。綠原酸也是抗誘變的，這意味著這種化合物可以抵消致癌基因的突變。
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5.使皮膚更柔軟，容光煥發
出乎意料的是，茄子可以解決你的暗沉和乾燥的皮膚問題。這種水果含有豐富的抗氧化劑，含有約92％的水分。因此，吃茄子可以幫助滋潤和滋養皮膚內部。抗氧化劑還可以抵消可以殺死皮膚細胞的自由基，使皮膚變得柔軟，看起來更黑。
