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醫療視頻: 【健康饮食】芹菜的功效和作用，你知道吗？
誰不懂芹菜？這種蔬菜通常用作美食食品或肉丸醬幹洋蔥的朋友。誰會想到這個小小的捲曲綠葉對身體有驚人的影響？小號eledri，有一個學名 apium graveolens，是植物類型的蔬菜 繖形科，芹菜葉的好處包括抗氧化劑和其他幾種維生素的良好來源，例如維生素和礦物質，如維生素K，維生素C，鉀，葉酸和維生素B6。
對芹菜葉中的其他好處感到好奇嗎？我們來看看下面的解釋。
芹菜對健康的好處
1.降低身體的膽固醇水平
芹菜葉的意外好處是它含有可以降低膽固醇的物質，當然它對心臟健康有很好的影響。芹菜葉提取物可以降低膽固醇，甘油三酯和低密度脂蛋白（低密度脂蛋白）在對經歷高脂肪飲食的實驗動物大鼠進行的研究中。
2.含有抗氧化劑和抗炎
芹菜葉的好處對健康非常有用。是的，芹菜含有抗氧化劑。芹菜葉中含有許多酚類化合物，它們具有抗氧化劑的特性，對抗自由基具有活性。芹菜葉還含有能抑制炎症過程的apiin和apiuman。
3.保護心臟
來自芹菜種子的甲醇提取物能夠保護肝臟免受對乙酰氨基酚和四氯化碳在研究中所造成的損害。當肝臟受損時，實驗室檢查可顯示異常結果，如白蛋白，SGOT，SGPT和總蛋白增加。但顯然在一項研究中，芹菜葉提取物可以減少這些異常結果。當在顯微鏡下觀察肝組織時，發現芹菜葉提取物給藥後肝組織結構有所改善。
4.保護胃壁
對小鼠的研究表明，芹菜種子的乙醇提取物可以保護胃壁並抑制胃酸的產生。這種效果被認為是該提取物中發現的抗氧化劑如黃酮和單寧的結果。
5.驅蚊劑和幼蟲殺手
芹菜籽油可用於殺死幼蟲伊蚊Aegypti，這是一種導致登革熱出血熱的蚊子。一項研究還表示，含有5％香草醛混合物的芹菜油可以驅除蚊子，甚至比一些商業驅蚊劑更好。
6.減輕新的壓力
芹菜具有降低血壓的正丁基苯酞。 N-丁基苯酞和sedanolide是在芹菜油中發現的物質，其產生芹菜的獨特香氣。在實驗大鼠的一項研究中，芹菜籽提取物可降低高血壓小鼠的血壓。
6令人驚訝的芹菜對健康的好處
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